Макроэлементы и их основные свойства

Макроэлементы

Суточная норма макроэлементов для среднестатистического человека достигает 200 мг. Если это условие не соблюдается, практически неминуемы нарушения, приводящие как к временным проявлениям, так и к хроническим заболеваниям. Нарушаются обменные процессы, ухудшается работа внутренних органов и систем. В данном контексте особую роль приобретает народна…

Читать далее

Как коронавирус повлиял на пищевые привычки

Коронавирус опасен осложнениями. Во многом зависит от индивидуальных особенностей организма, удастся ли избежать побочных эффектов после перенесенной болезни. Однако питание при коронавирусе и после выздоровления играет не меньшую роль: чтобы побороть инфекцию, организму нужно черпать силы. Правильный сбалансированный рацион ускорит реабилитацию и …

Читать далее

Страшный, но неопасный? Как на самом деле глутамат влияет на здоровье

Глутамата

Вокруг глутамата натрия возникла шумная история. Причина в том, что эта добавка имеет выраженный вкус умами — один из базовых. На языке человека есть рецепторы, особенно чувствительные к нему. Химический состав того, что мы привыкли употреблять в пищу, очень сложен. Если бы производителей обязали указывать полные названия всех составляющих позиций,…

Читать далее

Как и сколько по времени переваривается пища

Сколько времени переваривается пища, известно — 24-72 часа в норме, но бывают и отклонения. Может показаться, что нет ничего страшного, если употребленная пища эвакуируется не в срок. В действительности, чем дольше ЖКТ контактирует с уже непригодными продуктами, тем выше риски отравления. Несколько факторов влияют на то, сколько переваривается пища…

Читать далее

Профилактика и лечение запора питанием

От проблем со стулом не застрахован ни взрослый, ни ребенок. Эпизодические запоры могут говорить о нарушенных пищеварительных функциях и перистальтики, о наличии заболеваний ЖКТ или же о том, что пора пересмотреть питание. Последняя причина наиболее распространена, и все, что необходимо для ее устранения, — скорректировать привычное меню и, возможн…

Читать далее

Какое молоко полезно при язвенном колите

Молоко

Для язвенного колита (ЯК) характерны хронические воспалительные процессы. Чтобы их купировать, рекомендована диета, как правило, исключающая коровье молоко из-за возможных реакций со стороны пищеварительной системы, приводящих к обострению симптомов заболевания: диарее, вздутию, повышенному газообразованию, болям. Однако есть другие виды молока, ко…

Читать далее

FODMAP: какие продукты можно употреблять. Полный список

Fodmap

Наиболее распространенным триггером симптомов со стороны ЖКТ является еда. Здоровый кишечник не реагирует на продукты с FODMAP в составе. Однако для больного желудочно-кишечного тракта такие углеводные соединения опасны. Список FODMAP продуктов поможет понять, что из привычной пищи ограничить в рационе, чтобы облегчить болезненное состояние. Диета …

Читать далее

Четыре сезона: какие витамины нужны организму

Осень — самый стрессовый период для организма. Короткого светового дня не хватает щитовидной железе, чтобы синтезировать гормоны в достаточном количестве. В том числе наблюдается дефицит нутриентов, отвечающих за качество сна и хорошее настроение. Ухудшению эмоционального состояния способствуют и другие факторы. Например, такие как сниженная солнеч…

Читать далее

Как диета влияет на здоровье

Диета для здоровья играет огромную роль — этот факт признают ученые и медики со всего мира. Человек, имеющий доступ к здоровому и полноценному питанию, реже подвергается заболеваниям, как со стороны желудочно-кишечного тракта, так и со стороны других органов. Причины влияния диеты на здоровье изучены не в полной мере, но очевидно, что пищевые привы…

Читать далее

Как часто РПП встречаются у людей с болезнью Крона

РПП

Существует доказанная связь между болезнью Крона (БК) и расстройствами пищевого поведения (РПП). В медицинской практике регистрируют случаи, когда РПП провоцируют нарушения в кишечнике, приобретающие хронический характер, и в итоге приводящие к БК. Также известны случаи, когда, наоборот, на фоне заболевания Крона у пациентов нарушается пищевое пове…

Читать далее