Морской виноград: польза для организма и противопоказания

Морской виноград

Морской виноград представляет собой ценное морское растение, богатое витаминами и минералами, и является важным продуктом для человеческого организма. Родиной естественного произрастания этого уникального растения, известного под именем «уми будо» или «зеленая икра», является побережье острова Окинава в Японии. Внешне оно напоминает гроздья виногра…

Читать далее

Спагетти из сверчков — пища будущего?

Спагетти из сверчков – новый тренд в мире питания, который превращает насекомых в модный суперфуд. Недавно ООН признала насекомых будущим источником пищи. Как минимум два миллиарда человек в мире уже употребляют насекомых в пищу, и используют более 1900 видов этих существ. В странах Азии насекомые являются давней кулинарной традицией. Содержание: С…

Читать далее

Острая пища — причина гастрита? Нет, это миф

Острые специи

Острые специи часто находят своё применение в кулинарии, в особенности, среди ценителей изысканных вкусов. Они добавляют неповторимый аромат и вкус многим блюдам, придавая им яркость и гармонию, обладают множеством полезных свойств, особенно когда речь идет о натуральных приправах. Несмотря на столь привлекательные характеристики этих специй, сущес…

Читать далее

Полезные продукты ноября: дайкон, груша, тыква, айва, мангольд

Корзина с овощами

В ноябре, последнем месяце осени, важно уделить особое внимание питанию, чтобы подготовить организм к приходящей зиме. В это время года на прилавках магазинов можно найти множество сезонных продуктов, богатых необходимыми питательными веществами и витаминами. В связи с холодной и дождливой погодой наблюдается увеличение заболеваемости вирусами и об…

Читать далее

Витамин Е – важная информация

Витамин Е

Витамин Е, или токоферол (по греческому происхождению означает «приносить потомство»), является жирорастворимым веществом, ответственным за правильное функционирование репродуктивной системы и замедление процессов старения. Исследования этого полезного вещества начались в начале 20-х годов ХХ века, когда на примере белых крыс была установлена связь…

Читать далее

Лимфоцитарный колит — все, что нужно знать

Лимфоцитарный колит

Лимфоцитарный колит (ЛК) — это хроническое неопухолевое заболевание (подтип микроскопического колита) кишечника, характеризующееся увеличением иммунных клеток в организме. Оно вызывает воспаление и повреждение слизистой оболочки толстой кишки. Характеризуется продолжительной изнуряющей диареей. Причины этого заболевания пока не выяснены врачами пол…

Читать далее

Полезные продукты октября

Лето прошло незаметно, и так же быстро ушел первый месяц осени — сентябрь. Мы только-только пришли в себя после летних каникул и наслаждались последними днями тепла, когда вдруг наступил октябрь. Этот десятый месяц в году — период, когда мы можем пока еще не прибегать к очень теплой одежде. Однозначно, октябрь будет радовать нас теплыми днями, желт…

Читать далее

Посадил дед репку

Репа

Наблюдая за корнеплодом репы, сложно представить, что он имеет родство с капустой. С внешней стороны он больше напоминает редис, а его вкус схож с картофелем. Однако, сегодня мало людей помнят, как на самом деле вкусен этот овощ. Это довольно печально, учитывая, что репа не только является одним из самых старых овощей на нашей планете, но и обладае…

Читать далее

Как восстановить микрофлору кишечника: полезные советы

Микрофлора кишечника

Без преувеличения, человек не одинок. Наш организм населяют миллионы бактерий. Это соседство настолько разнообразно, что даже современная наука не может похвастаться полной осведомленностью. Однако очевидно: кишечник — не только орган, выполняющий пищеварительную функцию. От здоровья этой системы зависит благополучие всего организма, включая способ…

Читать далее

Опасный глютен на столе: в каких продуктах содержится белок

Глютен

В 2015 году американский центр исследования общественного мнения Gallup провел опрос и установил, что порядка 17% граждан стараются исключить продукты, в которых есть глютен. По факту каждый шестой житель Штатов сталкивается с непереносимостью в разной форме: у кого-то симптомы более выражены, у других, хоть и менее острые, но все же присутствуют. …

Читать далее