В Сан-Диего, в Калифорнийском университете призвали в очередной раз обратить внимание на губительное действие алкогольной продукции. Ученые выяснили, что кишечник после алкоголя претерпевает изменения, по серьезности сравнимые с теми, что происходят в головном мозге и печени. Растет количество бактерий. Увеличению количественного состава кишечной м…
Если пациент с СРК задаст в кабинете врача вопрос о питании, то, вероятно, получит только общие рекомендации: не есть острого, соленого, исключить алкоголь… Для болезни характерно индивидуальное течение. Чтобы понять, каким образом составить безопасный рацион, придется изо дня в день проходить испытания. В этом помощник дневник питания: помет…
Суточная норма макроэлементов для среднестатистического человека достигает 200 мг. Если это условие не соблюдается, практически неминуемы нарушения, приводящие как к временным проявлениям, так и к хроническим заболеваниям. Нарушаются обменные процессы, ухудшается работа внутренних органов и систем. В данном контексте особую роль приобретает народна…
Коронавирус опасен осложнениями. Во многом зависит от индивидуальных особенностей организма, удастся ли избежать побочных эффектов после перенесенной болезни. Однако питание при коронавирусе и после выздоровления играет не меньшую роль: чтобы побороть инфекцию, организму нужно черпать силы. Правильный сбалансированный рацион ускорит реабилитацию и …
Вокруг глутамата натрия возникла шумная история. Причина в том, что эта добавка имеет выраженный вкус умами — один из базовых. На языке человека есть рецепторы, особенно чувствительные к нему. Химический состав того, что мы привыкли употреблять в пищу, очень сложен. Если бы производителей обязали указывать полные названия всех составляющих позиций,…
Сколько времени переваривается пища, известно — 24-72 часа в норме, но бывают и отклонения. Может показаться, что нет ничего страшного, если употребленная пища эвакуируется не в срок. В действительности, чем дольше ЖКТ контактирует с уже непригодными продуктами, тем выше риски отравления. Несколько факторов влияют на то, сколько переваривается пища…
От проблем со стулом не застрахован ни взрослый, ни ребенок. Эпизодические запоры могут говорить о нарушенных пищеварительных функциях и перистальтики, о наличии заболеваний ЖКТ или же о том, что пора пересмотреть питание. Последняя причина наиболее распространена, и все, что необходимо для ее устранения, — скорректировать привычное меню и, возможн…
Для язвенного колита (ЯК) характерны хронические воспалительные процессы. Чтобы их купировать, рекомендована диета, как правило, исключающая коровье молоко из-за возможных реакций со стороны пищеварительной системы, приводящих к обострению симптомов заболевания: диарее, вздутию, повышенному газообразованию, болям. Однако есть другие виды молока, ко…
Наиболее распространенным триггером симптомов со стороны ЖКТ является еда. Здоровый кишечник не реагирует на продукты с FODMAP в составе. Однако для больного желудочно-кишечного тракта такие углеводные соединения опасны. Список FODMAP продуктов поможет понять, что из привычной пищи ограничить в рационе, чтобы облегчить болезненное состояние. Диета …
Осень — самый стрессовый период для организма. Короткого светового дня не хватает щитовидной железе, чтобы синтезировать гормоны в достаточном количестве. В том числе наблюдается дефицит нутриентов, отвечающих за качество сна и хорошее настроение. Ухудшению эмоционального состояния способствуют и другие факторы. Например, такие как сниженная солнеч…
