Химия жизни — как ферменты регулируют процессы в ЖКТ
Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) — это настоящая лаборатория, где ежедневно происходит множество химических реакций. Каждая ложка еды, попадающая в организм, превращается в энергию, благодаря сложным процессам. И главную роль в этом спектакле играют ферменты. Это маленькие, но невероятно важные белковые молекул…
