Если человек склонен к экземе, то может заметить, что при употреблении глютеновых продуктов в пищу (пшеницы, ржи и пр.), симптомы обостряются. Неофициально считается, что белок способен провоцировать нежелательные реакции. Однако нельзя сказать наверняка — поставить точку мешает недостаточная изученность вопроса. Имеющиеся результаты исследований д…
У болезни Крона (БК) и целиакии больше общего, чем может показаться на первый взгляд. Оба заболевания протекают на фоне выраженных желудочно-кишечных симптомов. Но есть и отличия, и они затрагивают основные механизмы появления, причины и методы лечения. В списке общих симптомов: боли в животе, изменение дефекации, рвота, возможна тошнота, повышенна…
В научных трудах предостаточно информации на тему пользы и вреда глютена: одни ученые приписывают белку нейтральные, и даже полезные свойства, другие же, наоборот, рекомендуют исключить его из рациона даже тех людей, которые не страдают непереносимостью, т. е. целиакией. Некоторые нейробиологи считают, что глютен провоцирует такие заболевания как б…
Обычно, если диетологи отвечают на вопрос, в каких продуктах содержится глютен, то, в первую очередь, акцентируют на зерновых культурах. Однако белковое вещество, вызывающее непереносимость у некоторых людей, встречается и в других блюдах, а также может присутствовать в составе пищевых добавок. Эксперты Кронколита рассказывают, что такое безглютено…
Целиакия — нарушение процесса всасывания в кишечнике, которое у детей может вызывать замедление развития и роста. Из-за хронических воспалительных процессов появляется болевой синдром в кишечнике и эпигастрии, особенно беспокоящий после принятия пищи. Целенаправленного лечения патология не имеет, но при соблюдении определенных правил диетического п…
Глютеновая болезнь (целиакия, или глютеновая энтеропатия) и непереносимость лактозы имеют много схожих симптомов, поэтому иногда различить эти болезни бывает сложно. Клинически оба заболевания проявляются повышенным газообразованием, метеоризмом, болью в животе, тошнотой и диареей после употребления еды, содержащей глютен или лактозу.…
Наши друзья сайт Stopgluten.info на прямую линию с Президентом Российской Федерации направил вопрос по проблеме обязательной маркировки продуктов питания на содержание аллергенов. Ваша поддержка поможет привлечь внимание к проблемам многих людей с различными аллергиями, в том числе и на глютен. Проголосовать за наш вопрос можно здесь. Вопрос: С каж…
Почему люди, у которых обнаружена непереносимость глютена, не понимают, что делать дальше? Почему так мало актуальной информации об исследованиях в этой сфере, которые активно ведутся в мире? Почему нигде нет информации о том, что многое можно купить в близлежащих магазинах, а не ездить на другой конец Москвы в небольшой ларек? Почему представления…
Впервые в Москве! 29 ноября состоялся «День целиакии» в Московском клиническом научном центре, где в этот день прошли бесплатное обследование на непереносимость глютена около 100 человек. Все записавшиеся смогли сдать анализы на антитела к глиадину, тканевой трансглютаминазе, специфические иммуноголобулины к злаковым. На обследование приш…
Продукты с надписью «без глютена» многие считают здоровым питанием и покупают ради интереса. Но предназначены они для больных целиакией – редким наследственным заболеванием. Не хлебом единым… Глютен (или клейковина) – ценный растительный белок, который содержится в семенах пшеницы, ржи, ячменя и овса. В переводе с латинского это слово означает «кле…
