Можно ли назвать фисташки полезными

Фисташки

Родиной фисташки считается Сирия. Эта недалекая родственница орехов кешью известна жителям европейских стран еще со времен Александра Македонского, который осуществлял походы в Азию. Чем полезны фисташки для организма, знали даже древние персы: простой, с виду неприглядный орех настолько ценился, что использовался в качестве валюты среди населения. Узнаем и мы все тайны фисташки. Рассматриваем полезные свойства и противопоказания.

Содержание:

Польза фисташек для организма

Фисташки, какими бы миниатюрными ни казались, более чем полноценны, если внимательно ознакомиться с их химическим составом (далее мы остановимся на этом пункте подробнее). Этот продукт можно назвать незаменимым в рационе, поскольку он:

  • Не дает образоваться камням в желчном пузыре (разжижает желчь);
  • Улучшает состояние печени на клеточном уровне;
  • Повышает эластичность сосудов;
  • Обладает противовоспалительными свойствами (в частности, попадая в кишечник, фисташки препятствуют размножению патогенной микрофлоры и местным воспалительным процессам);
  • Не дает оседать вредному холестерину в бляшках;
  • Регулирует давление;
  • Улучшает общие показатели крови;
  • Осаждает соли тяжелых металлов;
  • Уменьшает всасывание холестерина в ЖКТ;
  • Стимулирует перистальтику;
  • Снижает уровень сахара;
  • Уменьшает аппетит;
  • Улучшает зрительные функции;
  • Обладает болеутоляющим действием.

Американские исследователи доказали, что, если регулярно употреблять фисташки, в сосудах снижается количество атеросклеротических бляшек в семь (!) раз. Чтобы препятствовать вредным действиям холестерина, ученые предлагают съедать по 49 орехов ежедневно.

Кстати отметить, что фисташки ценятся еще и за способность стимулировать выработку половых гормонов у мужчин и женщин. Дополнительно они улучшают детородные функции и считаются мощным афродизиаком.

Фисташки в медицине

В отличие от других орехов, фисташки рекомендуют при заболеваниях кишечного тракта и пищеварительной системы в целом, таких как:

  • Воспалительные процессы в желудке и кишечнике (в том числе колит, гастрит, дуоденит и пр.);
  • Цирроз печени;
  • Холецистит (и после удаления желчного пузыря);
  • Гепатит;
  • Желчнокаменная болезнь.

Фисташки полезны людям, страдающим от сердечно-сосудистых нарушений, вызванных:

  • Тромбофилией;
  • Атеросклерозом;
  • Ишемической болезнью;
  • Микроинсультом;
  • Гипертонией;
  • Варикозным расширением вен;
  • Тромбофлебитом.

В рамках темы «Фисташки: полезные свойства и противопоказания» невозможно не отметить, что орехи препятствуют глазным патологиям и улучшают зрение при уже приобретенных диагнозах, таких как:

  • Снижение сумеречной остроты зрения;
  • Катаракта;
  • Возрастная офтальмопатия;
  • Макулодистрофия.

Фисташки полезны для мужчин, имеющих трудности с половым влечением. Также они рекомендованы парам для повышения сексуального влечения и в период планирования семьи.

Фисташки для кишечника

В орехах содержится клетчатка, необходимая для поддержания пищеварительного процесса. Фисташки помогают нормализовать микрофлору и предупреждают запоры.

Исследователи доказали научно, что фисташки увеличивают численность хороших бактерий в кишечном тракте и способны поддерживать это равновесие. Также они снижают риск некоторых типов онкологии, включая рак толстой кишки. Наглядно это продемонстрировали результаты научно-исследовательского труда от 2017г. В рамках очередного изучения фисташки, с точки зрения пользы и вреда для организма, было установлено, что на профилактические и терапевтические свойства ореха не влияет даже обжарка.

Фисташки против лишнего веса

Калорийность, процент белка и клетчатки — эти показатели способствуют похудению. Исследователи не исключают, что фисташки помогают регулировать аппетит, поскольку перед употреблением каждого ореха, пока длится процесс очистки от скорлупы, у мозга есть время «подумать». Образующаяся пауза крайне важна для рождения чувства насыщения. Кстати, это одна из причин, почему диетология советует пережевывать пищу не менее 25-30 раз.

Фисташки для сердца

В 2001г. в научных журналах появились результаты исследования, которое длилось 12 лет. Согласно озвученным данным, регулярное употребление фисташек снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний. Также ученые доказали, что орехи в рационе снижают вероятность смерти по другим причинам, сдерживают уровень холестерина, регулируют показатели давления.

Фисташки при диабете

Орехи могут употреблять люди с сахарным диабетом. Низкий гликемический индекс не ухудшает общую клиническую картину при этом заболевании.

По результатам исследования, в котором участвовало 12 респондентов, фисташки снижают уровень сахара при его повышенных показателях в крови.

Фисташки для зрения

Антиоксиданты, такие как зеаксантин и лютеин, поддерживают здоровье глаз. Фисташки богаты на оба эти фермента, и поэтому полезны, как с целью профилактики глазных патологий, так и при наличии таковых.

Орехи предупреждают развитие катаракты. Также они эффективны для профилактики дегенерации желтого пятна. Эти две патологии можно смело выделять жирным шрифтом, поскольку они лидеры среди причин возрастной слепоты.

Фисташки в диетологии

В 100 граммах фисташек содержится в среднем 556 ккал. Относить орехи к низкокалорийным продуктам было бы некорректно, но многие диетологи рекомендуют вводить их в рацион людей, желающих похудеть. Почему так происходит:

  • Во-первых, фисташки не дают чересчур разыгрываться аппетиту и отлично подавляют чувство голода.
  • Во-вторых, фисташки улучшают процесс пищеварения.
  • В-третьих, если съедать небольшую горстку фисташек перед полноценным приемом пищи, орехи не дадут съесть лишнего за столом.

О «принципе фисташки» любил говорить американский диетолог Дж. Пэйнтер. Он утверждал, что, если перед худеющим человеком оставить на целый день скорлупки от съеденных им ранее фисташек, и не давать надолго пропадать объектам с поля зрения, то подсознательно мозг будет воспринимать информацию так, словно процесс насыщения уже произошел. Этот принцип помогает сократить число потребляемых калорий на 18 процентов.

Как вывод: фисташки для организма незаменимы, особенно для людей с избыточной массой тела, которым сложно корректировать порции и сдерживать желание перекусить.

Особенности состава

Фисташки ценятся за богатый состав витаминов и других микроэлементов:

В фисташках высокое содержание антиоксидантов. В этом они превосходят другие орехи. Наиболее ценными считаются каротиноиды, ксантофилл, γ-токоферол и фитостеролы. Эти вещества, кроме антиоксидантных, обладают противовоспалительными свойствами.

Фисташки: вред и противопоказания

Несмотря на полноценный состав, вред фисташек для организма — не миф.

Например, на застаревших орехах (или тех, которые хранились неподходящим образом) могут появляться плесневые грибки, которые в процессе жизнедеятельности заражают продукт токсичными веществами, такими как афлатоксины. Эти яды опасны для здоровья и приводят к отравлению, поражая жизненно важные органы:

  • Печень;
  • Селезенку;
  • Сердце;
  • Почки.

Плесень негативно сказывается на развитии плода в утробе будущей матери. Поэтому беременным женщинам категорически запрещается употреблять недоброкачественный продукт. Также грибки губительно влияют на иммунную систему организма. При длительном употреблении пораженных фисташек возникает стойкое отравление, что в свою очередь провоцирует онкологические процессы (распространенное осложнение — рак печени).

Беременным женщинам лучше не употреблять фисташки. Другие противопоказания:

  • Индивидуальная непереносимость (аллергия);
  • Гипертония (противопоказаны подсоленные фисташки, т. к. соль повышает давление);
  • Острая фаза воспалительных заболеваний кишечника;
  • Патологии почек.

Злоупотребление фисташками чревато нарушением пищеварительных функций с вытекающими желудочно-кишечными симптомами и признаками интоксикации (рвота, диарея, тошнота и пр.).

Людям с подагрой и тем, кто страдает от мочекаменной болезни, от продукта лучше отказаться.

При отсутствии перечисленных противопоказаний фисташки обогатят рацион ценными для здоровья микроэлементами. Чтобы не допускать избытка в рационе, рекомендовано не употреблять более 30 граммов очищенных орехов в сутки.


Подписывайтесь на нас в социальных сетях

FacebookInstagram


Поделиться ссылкой: