Что нужно знать о пробиотиках

Мы регулярно слышим, что для здоровья кишечнику нужны пробиотики. Но кто ответит — что это за составляющие, без которых не обойтись, и как именно они воздействуют на желудочно-кишечный тракт? В переводе с греческого данный термин означает «созданный для жизни», и такое определение оправдано: пробиотики содержатся в продуктах и противостоят потенциальным патогенам, попадающим в кишечный тракт. Они не просто нормализуют микрофлору. Благодаря им укрепляется иммунная система.

Содержание:

• Что такое пробиотики
• Классификация
• Какую роль для кишечника и здоровья играют пробиотики
• Когда без пробиотиков не обойтись
• Пробиотики после антибиотиков
• Какие продукты содержат полезные бактерии
• Заключение

Что такое пробиотики

Хорошее определение термину дает Всемирная организация здравоохранения. Пробиотики — живые микроорганизмы, бифидо- и лактобактерии, не несущие вред человеку, и необходимые для поддержания здоровой кишечной флоры. Эти микроорганизмы пагубно воздействуют на потенциальных патогенов в кишечнике. Они считаются отличной профилактикой желудочно-кишечных расстройств и дисбиозов.

Самый простой способ обеспечить нормальные пищеварительные функции — это добавить в рацион пробиотики. В каких продуктах содержатся живые полезные бактерии? В основном это все разновидности кисломолочной продукции с небольшим сроком годности (до трех дней), квашеная капуста, сыр, квас, маринованные овощи и другие.

Классификация

Существует технология, согласно которой все пробиотики условно разделяют на две группы — это сухие и жидкие. К первому типу относят аптечные препараты с бактериями в составе, изготавливаемые в виде порошковых смесей, капсул и таблеток. Жидкие — значит активные клетки.

По составу пробиотики бывают моно- и поликомпонентными. Также выделяют симбиотики. По происхождению — это лакто- и бифидобактерии, дрожжевые грибки.
Если мы говорим не о натуральной пище с живыми бактериями, то состав любого аптечного формата отличается. Существуют разные варианты набора бактерий, каждый из которых применяется, в зависимости от нужной направленности действия. Какой пробиотик выбрать, зависит от индивидуальных потребностей. Одни помогают стимулировать работу иммунной системы, другие — налаживают пищеварительный процесс, а третьи способствуют расщеплению лактозы в условиях дефицита нужного фермента в тонком кишечнике. Поэтому категорически не рекомендуем покупать препараты для микрофлоры без назначения врача — не всегда аптечные пробиотики для кишечника полезны, вместо ожидаемой пользы, можно навредить здоровью.

Какую роль для кишечника и здоровья играют пробиотики

Живые микроорганизмы часто назначают пациентам с синдромом раздраженного кишечника с преобладанием запора. Согласно исследованиям, пробиотики помогают облегчить стул у взрослых и детей, а также избавляют от:

• Повышенного газообразования и вздутия;
• Ощущения тошноты;
• Болевого синдрома;
• Диареи.

При раздражении кишечника с преобладающим жидким стулом пробиотики сокращают частоту походов в туалет. Также они помогают восстановить стул при инфекционных заражениях, когда наступает пищевое отравление, или «желудочный грипп».

Кстати, баланс микроорганизмов, населяющих кишечный тракт, напрямую влияет на показатели массы тела. Согласно некоторым исследованиям, прием лакто- и бифидобактерий способствует снижению веса. Определены штаммы, сокращающие всасывание жиров. В такой способ бактерии помогают сохранить здоровые значения массы тела.

Микроорганизмы, обитающие в толстой кишке, снижают симптомы депрессивных расстройств, тревоги, и даже влияют на память. Опыт с участием онкобольных позволяет заключить: пациенты, принимающие пробиотики в течение 14 дней до планируемого хирургического вмешательства, имеют более низкий уровень гормона стресса, чем другие.

Полезные бактерии избавляют от синдрома хронической усталости у здоровых людей. Их регулярное присутствие предупреждает сердечно-сосудистые заболевания, понижает «плохой» холестерин и помогает нарастить показатели «хорошего» холестерина в крови, а также регулирует давление.

Поддержка кишечной флоры гарантирует стойкость к аллергенам, всевозможным инфекциям и раку. Пробиотики борются с воспалительными процессами, укрепляя иммунитет, и в целом благотворно влияют на наше здоровье.

Когда без пробиотиков не обойтись

Практически любые заболевания, протекающие с симптомами раздраженного кишечника, требуют подключения живых микроорганизмов. В числе показаний:

• СРК;
• Воспалительные заболевания кишечника (ЯК, болезнь Крона);
• Отравление;
• Инфекционные заболевания.

Отдельно выделим прием антибиотиков, которые уничтожают не только патогенных, но и полезных представителей флоры ЖКТ. Для скорого восстановления баланса необходимы пробиотики.

Пробиотики после антибиотиков

Если вы когда-либо принимали курсами сильнодействующие препараты из группы антибиотиков, то, с большой вероятностью, сталкивались с расстройством стула на фоне лечения. Дело в том, что пероральный прием лекарств уничтожает естественную кишечную микрофлору. В результате подобных нарушений развиваются воспалительные процессы, сопровождающиеся диареей. У 42 процентов исследуемых снижается частота подобных осложнений на фоне приема антибиотиков, если параллельно принимаются пробиотики.

Кстати, лекарства нарушают и кишечную микрофлору, и флору влагалища. Пробиотики после антибиотиков помогают восполнить резервы обеих структур. Качественный и количественный состав «полезных» микроорганизмов угнетает дрожжевые грибки, выводит токсины, нормализует пищеварительные функции, активизирует выработку иммунных клеток, обеспечивает защиту коже и ротовой полости.

Какие продукты содержат полезные бактерии

Самые полезные и правильные пробиотики — те, которые организм получает естественным путем. Для восполнения резерва необходимо следить, чтобы в рационе присутствовали продукты, содержащие в себе полезные бактерии.

В каких продуктах есть пробиотики:

• Кефир, молоко с пробиотиками, йогурт, сыворотка, ряженка, простокваша, сметана и творог;
• Изюм;
• Рис;
• Мука ржаная;
• Соя;
• Лук репчатый;
• Артишок;
• Консервированные продукты без добавления уксуса: помидоры, огурцы и пр.;
• Хлебобулочные изделия, приготовленные на тесте из закваски;
• Черный горький шоколад;
• Чайный гриб;
• Мисо-суп;
• Соевые бобы;
• Кимчхи;
• Квашеная капуста.

Для поддержания баланса достаточно ежедневно употреблять какой-либо из перечисленных продуктов (конечно, лучше, когда в меню присутствует несколько вариантов). В таком случае можно говорить о высокой защите от дисбактериоза.

Заключение

Польза пробиотиков очевидна: штаммы полезных микрокультур улучшают микрофлору кишечника и влагалища, которые почти всегда страдают на фоне приема антибиотиков. Бифидобактерии и лактобактерии улучшают состояние при менопаузе у женщин, при гормональных изменениях. Они полезны и в детском, и в подростковом, и во взрослом возрасте, поскольку, кроме прочих функций, угнетают развитие патогенов и грибков, поддерживают работу желудка, кишечника, головного мозга, сердечной и нервной систем, повышая сопротивляемость организма к вирусам и бактериям.

Продукты питания и препараты на основе пробиотиков нашли свое применение в косметологии. Производители часто добавляют живые бактерии для придания упругости коже и поддержания кислой среды, в которой патогены теряют жизнеспособность.

Самые безопасные и полезные пробиотики содержатся в натуральных продуктах питания. Аптечные варианты представлены в широком ассортименте, но, поскольку каждый из препаратов обладает уникальным составом и имеет прицельное действие, покупать их и начинать прием без консультации специалиста категорически не стоит. При приобретении пробиотиков эксперты советуют обращать внимание на дату изготовления товара и срок годности. Просроченная продукция к употреблению не допускается.

Поделиться ссылкой: