Чем полезна клубника и когда противопоказана

Клубника

Питательная, ароматная, сочная, сладкая, с небольшой кислинкой. Клубника — одно из любимых весенне-летних лакомств для большинства. Слегка терпкие ягоды не просто вкусные. Они — настоящий клад полезных микроэлементов, обладающих антиоксидантным эффектом.

По данным ВОЗ, если в рацион включена клубника, полезные свойства ягоды помогут предотвратить диабет, рак и сердечно-сосудистые нарушения. Несмотря на это, близкая родственница земляники подходит не для всех. Итак, приступим к теме: «Клубника: польза и вред».

Содержание:

Польза клубники для организма

Насчитывают более 600 сортов клубники. Все они полезны в равной степени, если во время созревания за ягодами осуществлялся правильный уход, приближенный к естественным условиям произрастания, и не применялись удобрения, которые, хоть и гарантируют аппетитный урожай, но имеют побочные действия.

Польза клубники для организма состоит в том, что она:

  • Улучшает качественные показатели крови и увеличивает содержание красных кровяных телец;
  • Обладает противовоспалительными свойствами;
  • Предупреждает бактериальное инфицирование;
  • Смягчает стул;
  • Способствует нормализации работы пищеварительной системы;
  • Стимулирует иммунитет;
  • Укрепляет сердце и сосуды;
  • Обладает гипотензивными и желчегонными действиями.

Когда человек ест клубнику, у него повышается настроение: ягода стимулирует выработку гормонов радости в организме (в частности, приумножает содержание в крови дофамина).

Какие витамины содержатся в клубнике

Клетчатка, пектин, органические кислоты, каратиноиды, натрий, магний, цинк, медь, витамины А, С, Е, К, РР, В — перечислять микроэлементы, содержащиеся в клубнике, можно очень долго. Все они в совокупности оказывают благотворное действие на организм.

Несмотря на содержание белков, углеводов, жиров, золы и полезных нутриентов, клубника имеет малый гликемический индекс — всего 40 единиц, а также малокалорийна. Больше всего питательных свойств в свежих ягодах, выращенных в сезон. Но, даже замороженная клубника — сплошная польза: ягоды сохраняют часть ценных микроэлементов.

Таблица. Полезные вещества в клубнике

От каких заболеваний предохраняет клубника

Овощи и фрукты приносят организму пользу. Клубника — не исключение. Низкое содержание сахарозы позволяет употреблять эту ягоду, даже тем, кто страдает от диабета. Если задаться вопросом, чем еще полезна клубника, то невозможно не упомянуть о ее лечебно-профилактических свойствах.

Клубника и сердечно-сосудистые заболевания

Ягода содержит полифенолы. Эти растительные компоненты питают и укрепляют сердечную мышцу. Антоциан в клубнике снижает риски сердечного приступа — предотвращает инфаркт миокарда. У тех, что часто употребляет ягоды, реже развивается атеросклероз, поскольку они предупреждают воспалительные процессы. Калий и клетчатка не менее полезны для сердца.

Клубника против рака

В 2016г. исследователи сообщили о проделанном научном опыте, результаты которого доказали, что антиоксиданты в клубнике сокращают присутствие в организме свободных радикалов. Нельзя сказать, что фрукт поможет в лечении онкологии, но предупредить рак клубнике по силам.

Клубника предотвращает инсульт

Антиоксиданты, такие как кемпферол, антоциан и кверцетин влияют на сердечно-сосудистые факторы риска и умеренно снижают вероятность инсульта. К таким выводам пришли исследователи в 2016г. Однако авторы не советуют расценивать клубнику, как панацею — возможное влияние на инсульт требует дополнительного изучения.

Клубника как профилактика диабета

Клетчатка помогает организму самостоятельно регулировать уровень сахара. При диабете важно, чтобы это значение было в норме — ни меньше, ни больше, без резких скачков. Клубника с этой задачей справляется. Более того, ягоды сдерживают нерегулируемый голод, отбивая желание лишний раз перекусить, если их употреблять в перерывах между основными приемами пищи.

Клубника от давления

Польза клубники для людей, страдающих от гипертонии, заключается в калии, который присутствует в ее составе. Этот микроэлемент компенсирует воздействие натрия — одного из провокаторов высокого давления.

Клубника и запоры

Изучая, полезна ли клубника для кишечника, ученые пришли к выводу, что ягоды увеличивают объем стула, смягчают консистенцию каловых масс и минимизируют запорные состояния. Все это благодаря клетчатке.

А вот при диарее клубника в свежем виде, наоборот, может ухудшить состояние.

Когда клубника противопоказана

Клубника полезна в умеренных количествах. ВОЗ не рекомендует съедать больше 400 грамм ягод в день взрослым.

Несмотря на питательную ценность, в клубнике есть сахар — это важно знать людям с диабетом. Также нельзя исключать риски содержания пестицидов и других вредных добавок.

Высокая концентрация калия противопоказаны лицам с имеющимися сердечными заболеваниями. Клубника может присутствовать в рационе, но в минимальных дозах.

Фрукт принесет вред людям, имеющими серьезные патологии почек, и тем, у кого функционирование органов сведено к минимуму. Злоупотребление опасно рисками гиперкалиемии. В качестве побочных явлений называются: рвота, частое сердцебиение, нарушенный процесс дыхания.

Клубнику лучше исключить из рациона, если есть:

  • Желчнокаменная болезнь;
  • Язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • Индивидуальная непереносимость (аллергия);
  • Кишечное расстройство.

Рекомендовано отказаться от ягод на время беременности и вскармливания грудью из-за рисков аллергических реакций. Клубнику не дают детям младше трехлетнего возраста по этой же причине.

Другие полезные свойства

Клубника полезна и для профилактики заболеваний, и для красоты, и для сохранения стройной фигуры.

Желающие похудеть вынуждены ограничивать себя в разнообразии и количестве дневной нормы продуктов. Однако резкий отказ от привычного меню, в том числе от сладкого, подавляет настроение и может спровоцировать депрессию. Таких побочных эффектов можно избежать, если вспомнить, чем полезна клубника, и добавить ягоды в рацион.

Клубника не подведет и тех, кто мечтает о красивой коже. Мякоть часто применяют в качестве добавочного компонента в косметике. Она глубоко питаете и очищает кожу, а также улучшает ее цвет. Примочки из свежей клубники помогут избавиться от мелких морщин и темных кругов под глазами.

Клубника круглый год

Вкусно, полезно, сладко, питательно — все это можно сказать о клубнике.

Клубника — сезонный фрукт, но благодаря разным методам обработки она может стать полезной гостьей вашего стола, независимо от даты на календаре.

Больше всего питательных веществ содержится в тех ягодах, которые не подвергались термической обработке. Клубника, которую можно встретить на полках магазинов в неподходящий сезон, не всегда полезна: если по мере созревания плодов производитель удобрял кусты пестицидами или другими вредными удобрениями, ускоряющими процесс и улучшающими внешний вид товара, то вреда от ягод организму может быть больше, чем пользы.

Правильным решением будет отказаться от покупной клубники в осенне-зимний период. Вместо этого ягоды можно переработать самостоятельно в сезон естественного созревания (например, законсервировать, сделав джем или варенье). Не стоит забывать о замороженном варианте: ягоды, которые хранятся в морозильной камере, можно размораживать и добавлять, например, в компот.

Помните: клубника полезна, но в то же время аллергенна. Не давайте ягоды детям младше 3 лет, а также проявите осторожность в период беременности и лактации. В остальном, при отсутствии противопоказаний, фрукты, богатые на витамины и антиоксиданты, помогут уберечь здоровье и предупредить многие заболевания.


Подписывайтесь на нас в социальных сетях

FacebookInstagram


Поделиться ссылкой: