Фото: NewAfrica / Depositphotos.com
Мандарины — это не только вкусный, но и полезный фрукт. Как и грейпфруты или лимоны, мандарины являются настоящим кладезем витамина C. В их составе также присутствуют флавоноиды, которые проявляют положительное воздействие на борьбу с лишним весом, сахарным диабетом и атеросклерозом. И это только малая часть ценных свойств, которыми обладают мандарины.
Мандарины широко распространены в Австралии, США и Мексике, Китае, Японии. А родиной мандаринов считается Индия. В настоящее время основным поставщиком этих сладких фруктов является Китай.
Содержание:
Питательная ценность мандаринов
Мандарины обладают не только приятным вкусом, цветом, легко чистятся, но и имеют ряд замечательных свойств, полезных для здоровья. В таблице приведем химический состав и пищевую ценность в 100 г мандарина.
Интересный факт. Мандарины являются наиболее богатым источником витамина А среди цитрусовых.
Витамин А играет существенную роль в поддержании здоровья глаз, кожи, зубов, волос и костей. Сто граммов мандаринов обеспечивают тридцать восемь процентов суточной нормы этого витамина. Если сравнить содержание этого витамина в мандарине и других цитрусовых, то мандарин окажется рекордсменом. В нем содержится почти в 3 раза больше витамина А, чем в апельсине, в 85 раз больше, чем в помело и в 30 раз больше, чем в лимоне. В дополнение к этому, мандарины содержат несколько витаминов из группы В и важный антиоксидант — витамин Е.
Мандарины являются отличным источником витамина C, содержащего примерно сорок процентов от суточной нормы. Этот витамин — один из наиболее важных антиоксидантов для человека. Он повышает сопротивляемость организма простудным и вирусным инфекциям, онкологическим заболеваниям. Антиоксиданты защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, помогая ей сопротивляться негативным воздействиям солнца.
В составе мандаринов присутствуют органические кислоты, которые активизируют процесс очищения организма от токсинов и шлаков.
Сахар, получаемый с употреблением мандаринов, используется организмом как источник энергии и не откладывается в виде жировых запасов.
Влияние мандаринов на организм человека
Мандарины почти лишены калорий, несмотря на сладкий вкус, и состоят из восьмидесяти процентов воды. Этот факт доказывает, что мандарины могут стать отличными компаньонами в диете при ожирении. Мандарины имеют высокое содержание клетчатки. Пищевые волокна создают ощущение насыщенности, поддерживая его на продолжительное время и предотвращая возможность переедания.
Мандарины проявляют свои благотворные свойства в период плохого самочувствия при вирусных инфекциях, снимая спазмы в пищеварительной системе и успокаивая нервы. Эти цитрусовые предотвращают рвоту, которая часто беспокоит при повышенной температуре тела. Кроме того, стоит отметить, что мандарины укрепляют иммунитет, способствуют очищению крови от токсинов и продуктов распада, что весьма полезно для ослабленного болезнью организма.
Врачи рекомендуют ограничивать потребление мандаринов при заболеваниях ЖКТ, так как фруктовые кислоты, содержащиеся в мандарине, могут вызывать раздражение слизистых кишечника и желудка. По той же причине не рекомендуется употребление мандаринов натощак.
Данный сладкий цитрус не рекомендуется употреблять людям с язвой, гастритом и другими заболеваниями пищеварительной системы, особенно в период обострения заболевания.
Регулярное употребление мандаринов и сока из мандаринов поддерживает тонус кожи и придает ей здоровый цвет, уменьшает пигментные пятна и морщины. Дерматологи рекомендуют использовать мандариновое масло для ускорения процесса заживления ран. Благодаря антиоксидантным свойствам цитрусовых, мандарины оказывают положительное воздействие на здоровье волос. Добавление мандаринового сока в готовую косметику придает волосам блеск и укрепляет их структуру, восстанавливает тусклые и ослабленные волосы.
Мандарины могут вызвать аллергию. Будьте осторожны!
Мандарины, как и другие цитрусовые, могут вызывать пищевую аллергию, поэтому диетологи не рекомендуют беременным женщинам употреблять их в избытке. Избыточное потребление цитрусовых может негативно повлиять на здоровье будущей матери и иметь негативные последствия для ребенка. Рекомендуемое безопасное количество мандаринов составляет две-три штуки в день. Кроме того, предпочтительнее употреблять весь фрукт целиком, а не выжимать из него сок.
Уникальное сочетание минералов и витаминов в мандаринах способствует снижению артериального давления. Введение мандаринов в рацион в рамках мандариновой диеты способствует плавному и устойчивому кровообращению по сосудам, что может быть особенно полезным для тех, кто сталкивается с проблемами гипертонии.
Благодаря присутствию в составе мандарина витаминов группы В, употребление этого фрукта способствует снижению уровня стресса, тревоги и беспокойства.
Помощник в профилактике рака и гепатита
Богатое содержание каротиноидов в мандарине делает этот цитрус ценным помощником в профилактике рака печени и гепатита С. Полезный компонент — лимонен, содержащийся в мандаринах, и обладающий противораковыми свойствами, особенно эффективен против рака молочной железы.
Празднование Нового года ассоциируется с солнечным цветом мандарина. Этот плод символизирует не только начало нового года, но и приносит удачу и долгую жизнь.
Кулинары придумали множество рецептов с употреблением мандаринов: дольки этих фруктов стали отличным дополнением к салатам и десертам, таким как желе и пудинги. Мандариновое масло применяется как натуральный ароматизатор для выпечки, мороженого, кремов и конфет. Приготовление блюд с использованием мандаринов добавляет не только вкус и настроение, но и пользу вашему столу.