Типичное осложнение, или как меняется вкус после коронавируса

Вкус

Неспособность ощущать вкусовые качества, или изменение вкуса, когда привычные продукты кажутся не такими, как раньше, характерно для больных коронавирусной инфекцией. Симптом нетипичен для обычного ОРВИ. Поэтому, пожалуй, в этом плане ковид действует более изобретательно.

Нельзя сказать, что изменение вкуса после перенесенного коронавируса длится долго. Тем не менее, искаженное восприятие пищи не может не угнетать, сказываясь на аппетите и пищевых привычках в целом.

Ранее исследователи не связывали данный признак с SARS-CoV-2. На сегодня существует более широкое понимание о воздействии вируса, и в том числе на вкусовые рецепторы. Поэтому имеем возможность подробно рассмотреть, почему происходит изменение вкуса после коронавируса, и как долго может сохраняться это неудобство.

Содержание:

Изменился вкус при коронавирусе

Впервые о том, что коронавирус меняет вкус, мир заговорил весной 2020г. Но понадобилось больше времени, чтобы понять, как восстановить вкус после коронавируса (выяснить, через какое время происходит реабилитация), а также установить, что вкусовые рецепторы блокируются не только в острой фазе заболевания, но и после перенесенного ковида.

Например, симптом может проявляться повторно, даже спустя месяцы после выздоровления, и при наличии отрицательного теста на ПЦР. Некоторые пациенты жалуются на неспособность переносить мясо (кажется, что оно отдает металлическим вкусом), которое вдруг стало вызывать отвращение. При этом негативный эффект распространяется на ряд других продуктов. Но об этом поговорим позднее. Пока же разберемся в причинах странного, на первый взгляд, состояния.

Почему меняется вкус после коронавируса

Изначально вопросы плана, почему после коронавируса изменился вкус, не находили научного обоснования. Врачи выдвигали лишь гипотезы:

  • Потерю способности ощущать вкус продуктов связывали с прямым воздействием токсинов вируса на соответствующие рецепторы человека. Предполагалось, что SARS-CoV-2 угнетает процесс передачи информации от ответственных клеток головному мозгу.
  • Не исключалось, что коронавирус блокирует некоторые участки мозга, которые принимают сигналы от вкусовых рецепторов и перерабатывают полученную информацию.
  • Вопрос изучался, с точки зрения поражения двигательных нейронов, которые транспортируют информацию в обратном направлении — от мозга к вкусовым «датчикам».
  • Наконец, учитывалась возможность атипичной реакции самой иммунной системы человека, которая в теории могла реагировать на поражение аутоиммунным ответом.

Одними из первых провести исследование по теме изменения вкуса после коронавируса взялись ученые Национального института США. Руководил группой Джозефин Иган (ориг. — Josephine Egan). Научные работники решили изучать рецепторы на языке, содержащие фермент АСЕ2, и позднее установили, что именно через этот ангиотензин ковид поражает вкусовые клетки.

Для прояснения вопроса ученые изучили ни одну тысячу вкусовых рецепторов, после чего пришли к выводу: рецепторные клетки второго типа веретенообразных сосочков у самого основания языка и на задней части содержат точку входа COVID-19.

Как долго восстанавливаются вкусовые рецепторы и можно ли ускорить этот процесс

Американские исследователи также задались целью выяснить, сколько восстанавливается вкус после коронавируса. В изучении помогли пациенты, перенесшие ковид.

Так, восстановление работоспособности стволовых клеток после перенесенного заболевания занимает от двух недель и более. Исследователи объясняют этим фактом хроническое нарушение вкусового восприятия у людей, которые жалуются на изменение вкуса спустя время после выздоровления.

Российские специалисты, изучающие, как меняется вкус при коронавирусе, также внесли ясность. Некоторые отечественные исследователи считают, что вкусовые вещества у пациентов, перенесших заболевание, распадаются быстрее нормы, поскольку у них изменяется состав слюны. Однако эту теорию еще предстоит подтвердить научно.

В стандартных случаях ничего специфического для возращения вкуса предпринимать не приходится — функция восстанавливается сама по себе в течение нескольких недель (бывает, что процесс протекает в пределах 14 дней, а у некоторых пациентов вкусовые ощущения восстанавливаются уже спустя 3-5 дней). Тем, у кого наблюдается замедленная восстановительная реакция, рекомендовано обратиться за дополнительной консультацией к лечащему врачу.

Потеря вкуса как ранний симптом коронавируса — может ли быть такое

Вкус при коронавирусе может изменяться или пропадать вовсе, как в первые дни заражения, так и после болезни. Поэтому, да, нарушение вкусовых ощущений может стать поводом для сдачи анализа на коронавирус. Этот симптом встречается так же часто, как заложенность носа, кашель и повышение температуры.

Поскольку обоняние и вкусовые рецепторы тесно связаны, обычно у больных коронавирусом, если присутствует один симптом, появляется и второй. Восстанавливаются нарушенные функции тоже примерно одновременно.

Чаще симптомы появляются в первые 2-4 дня после окончания инкубационного периода. Вкус изменяется, по разным оценкам, у 30 процентов больных.

Интересно знать, что, согласно наблюдениям ученых, пациенты, столкнувшиеся с подобной аномалией (с потерей вкуса при коронавирусе), переносят заболевание в легкой форме. Для подтверждения выдвинутой теории американские исследователи изучили 169 историй болезней. Из них у 129 человек наблюдались жалобы на искаженный вкус или полное отсутствие такового. Из этого количества пациентов сложное течение наблюдалось лишь у 12 больных (им потребовалось подключение к аппарату ИВЛ. У остальных коронавирус протекал легко и без выраженных осложнений.

Как именно меняется вкус при коронавирусе

В медицине искажение вкусовых качеств пищи называют термином «гипогевзия», а полное отсутствие ощущений — «агевзия».

Известны случаи, когда у пациентов после коронавируса изменялся вкус таких продуктов, как:

  • Мясо;
  • Колбасные изделия;
  • Птица;
  • Яйца;
  • Молочная продукция;
  • Кинза;
  • Вино и др.

Некоторые пациенты жалуются на то, что вкус стал как бы «отдаленным», другие — на раздражение от любых ароматов во время приготовления блюд из-за искаженного запаха, и невозможность принимать привычную пищу на фоне отвращения к стандартному набору продуктов.

Что делать, если прежние продукты вызывают отвращение

Какие вкусы имеют продукты при коронавирусе, зависит от индивидуального течения заболевания. Независимо от силы выраженности симптома и прочих особенностей, медицинские работники на время восстановления рекомендуют не употреблять в пищу продукты, на которые возникает реакция.

Иными словами, если мясо или яйца пахнут иначе и вызывают отторжение, не стоит употреблять их в пищу. На период 2-3 недели, пока вкусовые рецепторы не восстановятся, рекомендовано есть легко переносимую пищу.

Будут ли осложнения

С момента пандемии прошло не так много времени, чтобы изучить вопрос в полной мере. Осложнений от потери вкуса во время или после коронавируса не будет, если не запускать основное заболевание, послужившее причиной возникшей симптоматики.

Если по истечении нескольких недель вкусовые рецепторы не восстанавливаются, необходимо проконсультироваться с врачом. В остальных случаях причин для беспокойства нет.


Подписывайтесь на нас в социальных сетях

FacebookInstagram


Поделиться ссылкой: