Полезно ли красное вино для кишечника и организма

Чокаются бокалами

Спиртосодержащие напитки довольно трудно относить к категории полезных, но красное вино можно назвать примером исключения из правил: если употреблять напиток в умеренных количествах, не злоупотребляя, можно восполнить дефицит тех или иных питательных веществ, по мнению некоторых исследователей.

Считается, что напиток улучшает работу кишечника, как и других органов. Конечно, не стоит пить красное вино при колите или в острую фазу других заболеваний ЖКТ. Однако, в качестве общеукрепляющего средства, как рапортуют ученые, напиток способствует нормализации кишечной микрофлоры. В таком свете вино можно рассматривать, даже как профилактику ВЗК. Впрочем, обо всем и по порядку.

Содержание:

Свойства красного вина, которые делают напиток особенным

Поскольку главным ингредиентом винного напитка является виноград, то и своими полезными свойствами он обязан именно этому плоду. Речь о:

  • Витаминах группы В, С, Е, РР и др.;
  • Кальции;
  • Натрии;
  • Фосфоре;
  • Органических кислотах;
  • Дубильных веществах;
  • Железе;
  • Магнии и других полезных микро- и макроэлементах.

В составе напитка числятся фенольные соединения, эфиры, масла, сахара и, конечно, спирт.

В косточках и кожуре винограда винных сортов содержится ресвератрол, который, попадая в организм, не дает образовываться сгусткам крови. Поэтому вино рекомендовано как средство профилактики тромбозов.

Также вино регулирует уровень сахара и сдерживает патогенное действие свободных радикалов. Вывод: спиртной напиток, изготавливаемый из винограда, дополнительно является профилактикой онкологических новообразований в организме, а также предупреждает остеопороз.

В винограде много антиоксидантов. Например, известный процианидин улучшает структуру кожного покрова, стимулирует восстановление клеток и дарит коже упругость. Также антиоксидант стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, тормозя процессы, способствующие варикозному расширению вен. Но и этим влияние красного вина на организм не ограничивается. Кверцетин в напитке обладает противовоспалительными свойствами — еще один повод сказать, что красное вино для кишечника полезно. Дополнительно этот полифенол обладает антиокислительным действием.

Насколько красное вино безопасно для организма

У напитка есть как противники, так и сторонники. Первые считают, что употребления алкоголя, даже такого полезного, как вино, лучше избегать. Главным аргументом служит тот факт, что этиловый спирт действует на организм разрушающе, да и перебродивший виноград не наделен уникальным составом — существует много аналогов.

С малых лет нас предупреждают о вреде алкоголя и страшных последствиях злоупотребления. Несмотря на спирт, содержащийся в перебродившем винограде, все же это понимание не дает права говорить, что красное вино для организма не полезно — это было бы ненаучно.

Как действует красное вино на кишечник

Как говорится, у человека два мозга. Один их них — в голове, второй — в кишечнике. Так, если первому от вина больше вреда, чем пользы, то второй, по данным ученых, не страдает от нормированной дозы напитка, и даже получает выгоду, с точки зрения обеспечения питанием полезных бактерий.

Полифенолы в винном продукте в процессе пищеварения практически не подвергаются изменениям. Когда вещества поступают в толстую кишку, они сохраняют противовоспалительный потенциал и, взаимодействуя с микробиотой, помогают хорошим бактериям в борьбе с патогенами.

Употребление красного вина улучшает состав микробиоты — это факт, доказанный американскими учеными, которые приобщили к исследованию мужчин. Изучались изменения кишечной микрофлоры респондентов, выпивавших по 272 мл красного вина ежедневно в течение 20 дней.

В опытной части приняли участие всего десять респондентов в возрасте 45-50 лет. Такое исследование нельзя назвать масштабным и полноценным. Тем не менее, результаты засвидетельствовали положительное влияние красного вина на кишечник. Значит, есть повод изучить вопрос глубже. Пока же напиток получил заочный статус натурального пребиотика.

Вред красного вина при злоупотреблении

Польза красного вина, хоть и имеет научную почву, все же не дает повода говорить об абсолютной безопасности продукта. Тут важно понимать: каким бы полноценным по химическому составу ни был алкогольный напиток, ежедневное употребление, даже в так называемых терапевтических целях, вызывает зависимость и не только.

Тревожность, слабые нервы и нарушения психики

Кроме влияние на физические показатели здоровья, избыток алкоголя сказывается на психике. Известно, что злоупотребление спиртными напитками чревато психическими расстройствами и способствует депрессии. Спиртное влияет на головной мозг, травмируя нейроны. Эти процессы негативно сказываются на когнитивных навыках и памяти.

В числе неприятных последствий для людей, злоупотребляющих винными изделиями, называют деградацию, галлюцинации, нарушения сознания и координации. Систематическое злоупотребление вина чревато развитием патологий, вызываемых нарушенной деятельностью нервной системы. Распространены психозы, паралич конечностей, белая горячка.

Умирают клетки мозга

Даже разовая порция алкоголя пагубно влияет на клетки головного мозга. Если человек не злоупотребляет спиртным, вскоре последствия нанесенного удара проходят — взамен погубленным клеткам формируются новые. Однако этот процесс не протекает молниеносно, на восстановление требуется время.

Вред красного вина ожидаем при систематическом употреблении: клетки не успевают обновляться — снижается работоспособность головного мозга, ухудшается память, нарушается работоспособность.

Разрушаются сосуды, страдает сердце

Когда мы употребляем алкоголь, повышается давление, сердце испытывает нагрузку. В данном контексте вред красного вина связан с токсическим действие ацетальдегида — продукта расщепления этанола.

В числе побочных явлений: стенокардия, аритмия и инфаркт. Неблагоприятен алкоголь также для сосудов: они сначала расширяются, потом сужаются, а после спазмируются.

Эритроциты под действием красного вина слипаются между собой и могут закупоривать узкие пути кровотока. В результате, чтобы протолкнуть кровь, сердце вынуждено работать в разы усерднее — это влияет на показатели естественного износа органа. Из-за этого часто на фоне употребления алкоголя происходят инсульты.

Вред красного вина для кишечника

Противовоспалительные свойства напитка не компенсируют удар по слизистой органов пищеварительной системы. Спирт негативно влияет на ферменты ЖКТ, ответственные за расщепление жиров и белков (снижает показатель усвоения). Воспалительные процессы в слизистой приводят к заболеваниям, таким как язва, гастрит, ВЗК.

Этанол отравляет клетки печени, снижает продуктивность слюны, стимулирует выделение желудочного сока, что может стать причиной болей и язвенных поражений.

Сколько можно пить без вреда

Некоторые ученые склоняются к тому, что один бокал, выпиваемый в день, не принесет вреда, и даже улучшит самочувствие, если употребляет женщина. Мужчинам вино тоже полезно, и допустимая доза составляет два бокала.

В то же время считается, что безопасной дозы спиртного как таковой не существует. То есть любое количество алкоголя способствует отмиранию нейронов в головном мозге. Поэтому и понятие «норма» для красного вина расплывчатое — скорее, мы можем говорить лишь о сведении процента вредного воздействия к минимуму.

Красное или белое — какое вино выбрать

В красном вине больше пользы, чем в белых сортах, и это объясняется просто.

В первом варианте содержится около 600 потенциально полезных веществ — от незаменимых аминокислот до танинов. В кожуре белого винограда тоже содержатся натуральные микро- и макроэлементы, но во время брожения продукта она удаляется и в процессе не участвует. В то же время ценные вещества содержатся и в мякоти, независимо от сорта винограда — магний, селен, танины, ресвератол и пр.

В общем, какое вино выбрать, зависит от вкуса и индивидуальных предпочтений. Главное, чтобы выбор пал на качественный продукт — пользы от вина не будет, если оно изготовлено из порошковой смеси, разбавленной водой и спиртом.


Подписывайтесь на нас в социальных сетях

FacebookInstagram


Поделиться ссылкой: