Полезна и вредна одновременно, или что нужно знать о жевательной резинке

Жевательная резинка

О жевательной резинке мы узнаем с малых лет, как и о ее вреде для организма. К сожалению, любимое детское лакомство берет верх над разумом родителя, и он, охотно или нет, но покупает… Да и взрослые, что уж там, нередко наслаждаются такой забавой.

Что будет, если проглотить жвачку? Утоляет ли жвачка голод? В чем вред жевательной резинки и есть ли польза от нее? Вместе с информационным порталом Кронколит сегодня разбираемся, действительно ли пищевая жвачка вредит организму. Развиваем популярные мифы и даем подробные объяснения. Рассматриваем состав и влияние резинки на пищеварительную систему, включая ротовую полость.

Содержание:

Жвачка была всегда

Как изобретение жевательная резинка запатентована более 100 лет назад, но даже в древние времена люди использовали жвачку. Племена майя в качестве аналога современной резинки использовали каучук, индийцы предпочитали смешивать ароматные травы и листья растений, греки наслаждались долгоиграющим эффектом смолы мастичного дерева, а сибиряки любили жевать смолу лиственницы.

Первые прототипы жевательной резинки найдены в Северной Европе — это куски смолы доисторических времен. Находка археологов датируется VII тыс. до н. э. Учитывая это, можно смело заключить: сколько существует разумный человек, он всегда находит, что пожевать. А хорошо это, или плохо, выясним.

Польза и вред жевательной резинки

Существует определение, что жевательная резинка — лучший друг стоматолога. В действительности, если руководствоваться таким понятием, можно сказать, что и гастроэнтеролога — тоже.

Вылетевшие пломбы — не единственный побочный эффект резинки. Если жевание длится более 10-15 минут, и процесс протекает на голодный желудок, то ЖКТ рефлекторно и обильно выделяет кислоту. В условиях отсутствия пищи желудочному соку ничего не остается, кроме как начать переваривать себя. Отсюда в будущем имеем язвы и гастриты.

Что касается положительных моментов жевания, то вот они:

  • С помощью жвачки можно сбросить лишний вес.

Во время жевания в головной мозг поступают импульсы о пищеварительном процессе. Мозг может воспринимать резинку, как полноценную еду. Отсюда, действительно, можно сказать, что в какой-то мере заменитель пищи снижает ощущение пустоты в желудке и сдерживает сиюминутное желание перекусить.

Американские исследователи установили, что жвачка улучшает метаболизм. Если говорить в цифрах, то обменные процессы ускоряются на 19 процентов. Соответственно, есть все шансы сбросить лишний вес.

  • Резинка улучшает кровообращение.

Во время процесса жевания стимулируются десны. В какой-то степени такой массаж можно назвать профилактикой пародонтоза, ведь улучшается кровообращение и снабжение клеток, а также тканей кислородом и полезными веществами, а это, безусловно, большой плюс.

  • Жвачка реабилитирует после операций на кишечнике.

Удивительно, но факт: если у вас была операция на толстом кишечнике, то резинка поможет приблизить завершение реабилитации. Дело в том, что во время стимуляции, происходящей во рту, ускоряется выработка гормонов, отвечающих за пищеварение. Поэтому некоторым пациентам рекомендовано жевать резинку по полчаса трижды (!) в день, чтобы улучшить моторные и секреторные функции кишечного тракта после оперативного лечения.

  • Жвачка успокоит нервы.

Польза жвачки состоит еще и в антидепрессивных свойствах. По мнению ученых из английского Нортумбрийского университета, резинка — это своеобразный тренажер, практикуя который, многие могут, словно заново переживать лучшие моменты жизни — возвращаться в то время, когда они еще питались молоком матери. В таком состоянии тревоги отступают.

На этом научно обоснованные данные о пользе жевательной резинки иссякают. Если мы рассматриваем вред жвачки, то аргументы гораздо весомее:

  • Жевательная резинка противопоказана беременным и детям.

В 1965 году свет увидел вещество, являющееся подсластителем, а в наши дни широко применяющееся производителями жвачек. Аспартам (такое название получило соединение) до сих пор вызывает подозрения у научных работников и медиков.

Как объясняется, при распаде в организме вещество образует аминокислоты — фенилаланин и аспарагин. К тому же формируется метанол, или спирт, который в большой концентрации принимает форму формальдегида. В совокупности или по отдельности перечисленные вещества вредны и детям, и женщинам, ожидающим рождения ребенка.

  • Резинка разрушает зубы.

Страдают не только стоматологические пломбы, мосты, коронки, но и эмаль. Все дело в слюне, в которой в процессе жевания появляется губительная щелочь.

  • Резинка ухудшает память.

Английские психологи предостерегают от злоупотребления жвачками — они враги нашей памяти, мешают в сиюминутном ориентировании. Например, жуя, мы можем легко упустить из виду какую-нибудь важную деталь (скажем, забыть выключить утюг, или, отвлекшись, неправильно посчитать деньги и т. п.). Иными словами, человек становится рассеянным.

Кстати, с англичанами не согласны американские исследователи и ученые из Университета Ньюкалса, которые говорят, что при жевании стимулируются отделы мозга, отвечающие за память. Вторят им и японские исследователи. Так что, этот пункт вызывает споры у научного сообщества.

  • Жвачка опасна для блондинов.

Подсластитель фенилаланин вызывает опасения ученых. Исследователи считают, что эта составляющая резинки нарушает гормональный баланс, что особенно опасно для блондинов, у которых в организме, как правило, не хватает ферментов, ответственных за расщепление и преобразование вещества.

Распространенные заблуждения о жевательной резинке

Интересно знать, что первый патент на жевательную резинку оформлен в 1869г. Официально право на изобретение принадлежит дантисту из Огайо Томасу Адамсу, который, получив патент, начал массовое производство резинок в 1871г. С тех пор интерес к новинке проявляют многие. А по мере популярности жвачки растет и число мифов, связанных с ее существованием.

Глотать жвачку опасно — склеятся кишки

Когда попадает жвачка в кишечник, ничего подобного не происходит. Спустя время резинка покидает его естественным путем. Поэтому родителям на заметку: что делать, если ребенок проглотил жвачку? Не поддаваться панике и помнить: резинка не склеит кишки — это всего лишь детская страшилка.

Жвачка обуздает голод

С одной стороны, мы написали о реакции головного мозга на процесс жевания — он воспринимает это так, словно полноценное принятие пищи. С другой стороны, желудок вскоре сообщает ему, что все происходящее — пустышка.

Слюна, вырабатываемая во время жевания, раздражает желудок. Еще ярче эффект выражен, если процесс происходит натощак. Поэтому чувство голода, если и притупится на какое-то непродолжительное время, то обязательно вернется с новой силой.

Жвачка чистит зубы

К сожалению, нет, особо не чистит так, как это делает щетка и зубная паста. После еды, возможно, чтобы удалить незначительные частицы пищи, резинка пригодится, но она не может заменить полноценный процесс чистки.

Жвачка поможет избавиться от запаха

Жвачка бесполезна в борьбе с плохим запахом. Несмотря на распространенное утверждение о свежести дыхания (кстати, отчасти за это можно благодарить рекламу), резинка не очищает полость от бактерий — основной причины проблемы, и поэтому не способна длительно устранить нежелательные ароманотки.

Жвачка защитит от кариеса

Вредные бактерии, вызывающие кариес, не обитают на жевательной поверхности — они прячутся в труднодоступных межзубных пространствах. Поэтому о профилактике с помощью резинки стоматологической проблемы № 1 говорить не приходится.

Жвачка без сахара лучше

Состав жевательной резинки пестрит сомнительными ингредиентами. Большинство резинок имеет сахарозаменители, такие как аспартам, ксилит, мальтит и выше упомянутый сорбит. Если последние два ингредиента имеют натуральное происхождение, то лидеры не могут похвастаться тем же. Согласно данным исследователей, аспартам вредит нервной системе, а его компаньон кислит провоцирует желудочно-кишечные расстройства. Эти вещества приравнивают к традиционному сахару, они противопоказаны людям, страдающим от диабета.

В детских жевательных резинках нет вредных веществ

Если бы детские жвачки были безвредными, они бы не были такими вкусными. Именно добавки придают резинке вкус, а ребенку — восторг. На деле состав жвачки одинаков, независимо от целевой (возрастной) аудитории, для которой она предназначена.

Состав жевательной резинки: основные ингредиенты

Состав жвачки указывается на упаковке, но понять его не всегда просто (не каждый разбирается в научных названиях ингредиентов).

Основная формула успеха вкуса резинки разработана еще в начале прошлого века. Так, в жвачке:

  • 60 процентов сахара или альтернативных вариантов искусственных подсластителей;
  • 20 процентов каучука;
  • 19 процентов сиропов, продлевающих вкусовые свойства резинки;
  • 1 процент ароматизаторов.

Сегодня технологии расширились. Производители, кроме перечисленных веществ, могут на свое усмотрение применять другие:

  • Аспартам;
  • Крахмал;
  • Красители;
  • Ионол;
  • Глицерол;
  • Масло кокоса;
  • Яблочную/лимонную кислоту.

Химические компоненты трудно назвать нейтральными или полезными, но все мы должны понимать законы рынка: без опасных для здоровья составляющих, придающих и усиливающих вкус, марку ждет полный провал. Такова ирония: конечный потребитель выбирает сильные вкусовые ощущения, а безопасность и качество жевательной резинки отступает на второй план.

Так стоит ли жевать резинку? При наличии серьезных заболеваний пищеварительной системы, включая ВЗК, гастриты и язвы, а также на фоне сахарного диабета, от этой идеи лучше отказаться. В остальных случаях жвачка не нанесет ощутимый урон здоровью, если ей не злоупотреблять: не жевать часто и длительно (более 10-15 минут).


Подписывайтесь на нас в социальных сетях

FacebookInstagram


Поделиться ссылкой: