Почему кофе — универсальный напиток от болезней

Кофе

Предпочитаете начинать утро с чашки ароматного кофе, но опасаетесь, что любовь к напитку может навредить здоровью? Тогда мы обнадежим: в течение нескольких лет гарвардские ученые наблюдали за состоянием более 130 тысяч респондентов-кофеманов, выпивающих до 6 чашек в день, и не обнаружили никаких побочных действий. Поэтому исследователи, изучавшие, вреден ли кофе для здоровья, пришли к выводу: напиток безопасен. В то же время имеем весомые научные аргументы, позволяющие говорить о кофе как о профилактике ряда опасных заболеваний.

Содержание:

Чем полезен кофе

«Кофе несет вред здоровью!» — такие категоричные заявления противников напитка отчасти можно отнести к разряду мифов. Последние исследования доказывают безвредность и даже полезность ароматных зерен в вашей чашке. Богатые на антиоксиданты и другие ценные вещества, они укрепляют здоровье, бодрят и дарят прекрасное настроение.

Так, кофеин увеличивает показатель адреналина в крови. Между тем, гормон необходим человеку для осуществления интенсивной деятельности. Например, чашка, выпитая за полчаса до тренировки, увеличивает выносливость на 11-12 процентов.

Также напиток:

  • Сжигает жир.

Практически любая серия препаратов для похудения содержит кофеин — натуральное вещество, стимулирующее естественные процессы жиросжигания. У любителей кофе в среднем на 3-11 процентов выше метаболизм, чем у его противников. Однако злоупотреблять кофеином все же не рекомендуется, иначе процесс повернет вспять.

  • Придает сил.

Кофеин — это естественный стимулятор. Всасываясь в кровь и достигая головного мозга, он блокирует аденозин. В этот момент в организме резко возрастает численность других активных нейромедиаторов, в том числе дофамина и норадреналина. В результате повышенной активности нейронов мы можем чувствовать прилив сил и бодрости.

  • Обладает антиоксидантными свойствами.

Как бы странно ни звучало, но, согласно доводам ученых, в кофейном напитке содержится больше антиоксидантов, чем в полезных фруктах и овощах.

  • Продлевает жизнь.

Кофе — это не только приятная аромапауза в вашей жизни, но и профилактика разных болезней. Учитывая этот факт, логично заключить, что напиток способствует здоровью и долголетию.

  • Не дает разыграться депрессии.

Гарвардские исследователи пришли к выводу, что люди, выпивающие по несколько чашек в день, в 5 раз реже подвержены депрессивным состояниям. Есть научные данные, что кофе подавляет суицидальные наклонности людей. Этот напиток стимулирует выработку гормонов счастья.

  • Является источником питательных веществ.

Витамины группы В и А, марганец, магний, и калий в составе благотворно влияют на здоровье, обогащая организм изнутри.

Когда кофе лучше не пить

Кофе полезен для здоровья — это факт, но при некоторых состояниях от напитка лучше отказаться. К ним относятся:

  • Беременность и лактация;
  • Невроз и другие психические расстройства;
  • Нарушенный сон;
  • Гипертоническая болезнь, признаки артериальной гипертензии;
  • Болезни желудочно-кишечного тракта, особенно в острой фазе;
  • Глаукома;
  • Прием антидепрессантов, а также оральных контрацептивов;
  • Анемия;
  • Цирроз и другие заболевания печени.

Кстати, еще одним поводом отказать себе в чашке-другой ароматного напитка служит курение. При употреблении никотина дневная доза кофеина должна быть снижена, по меньшей мере, в два раза. А лучше отказаться от курения в пользу кофе — и безопаснее, и полезнее!

Другие кофейные опасности

Вместе с гормонами радости при употреблении кофе вырабатывается еще один — кортизол. В компании адреналина и норадреналина это химическое вещество ускоряет сердцебиение, стимулирует показатели давления, тем самым вызывая в теле напряжение и увеличивая вероятность стресса, особенно, если мы говорим о длительном и неумеренном употреблении кофеина.

В свою очередь акриламид, который также содержится в напитке, признан канцерогеном. Вещество вырабатывается в процессе обжаривания зерен. Чем темнее цвет бобов, тем выше концентрация акриламида.

При изжоге и рефлюксе польза кофе для здоровья также вызывает сомнения. Дело в том, что кофеин расслабляет сфинктер. В норме эта мышца после приема пищи должна быть в тонусе, так как ей отведена важная роль — удерживать съеденное, а также препятствовать свободному выходу желудочного содержимого, включая соляную кислоту.

Вещества в напитке раздражают слизистые и не показаны тем, кто страдает от заболеваний желудка и кишечника, в том числе от болезни Крона и язвенного колита. Кислотный эффект неблагоприятно сказывается на балансе кишечной микрофлоры, а раздражающий — может стать причиной дискомфортных и даже болевых ощущений в области живота.

Особенно неудачной идеей будет пить кофе натощак — это худшее, что вы можете сделать для своего желудка. Напиток стимулирует выработку соляной кислоты, участвующей в переваривании пищи. В условиях отсутствия в желудке объекта переваривания, эта кислота ошибочно принимается за стенки. Так и получается, что пустому желудку ничего не остается, кроме как начать «переваривать» самого себя.

Дополнительно кофе влияет на перистальтику и действует как натуральное слабительное. Злоупотребляя, мы интенсивно опорожняем желудок и не даем пище должным образом проходить процесс пищеварения. Из-за таких ускоренных темпов полезные компоненты не успевают всасываться.

Кстати, если пить кофе неумеренно, пострадает здоровье сердечно-сосудистой системы и костей.

А как быть с кофе без кофеина

По вкусовым качествам вариант без кофеина мало чем уступает оригиналу. При изготовлении используются все те же бобовые, но, перед тем как оказаться в вашей чашке, будьте уверены, что их обработали — из них удалили до 97 процентов кофеина.

Процесс никак не влияет на питательную составляющую конечного продукта. Но вместе с кофеином он теряет волшебную нотку горечи, за которую мы так ценим напиток, а также часть антиоксидантов.

Если у вас имеются противопоказания к кофе, но любовь к напитку столь сильна, что отказаться от него сложно, вариант без кофеина придется кстати. Однако помните, что даже в таком формате напиток содержит стимулирующее вещество, хоть и в небольшом количестве. Поэтому злоупотреблять им не советуем.

От каких болезней защищает кофе

Продолжаем раскрывать тему употребления кофе без вреда для здоровья, и даже с пользой!

Антиоксидантные свойства славятся за чудо-эффект против некоторых видов рака. Клинические опыты показывают, что напиток предупреждает риски злокачественных образований в организме, а также:

  • Помогает печени оставаться здоровой и обеспечивает работоспособность органа;
  • Предупреждает болезнь Альцгеймера, которой особенно подвержены люди в возрасте старше 65 лет;
  • Снижает риски сахарного диабета второго типа;
  • Препятствует мерцательной аритмии и фибрилляции предсердий;
  • Позволяет нам избежать преждевременных возрастных изменений.

Мы говорим, что кофе защищает печень, но эксперты акцентируют: пить напиток для профилактики вместе с алкоголем — большая ошибка. Кофеин улучшает метаболизм и способствует скорому проникновению этанола в головной мозг, тем самым и усиливая опьянение, и способствуя еще большему разрушению клеток. Токсические продукты распада спиртосодержащих напитков добавляют масла в огонь, увеличивая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Иными словами, растет вероятность сердечного приступа.

Если у вас в анамнезе есть сердечные заболевания, кофе также не станет лучшим решением.

Дополнительная информация

До 6 чашек кофе в сутки считается безопасной дозой для здоровья. Такие цифры приводят представители Гарвардской школы общественного здравоохранения со ссылкой на проведенные наблюдения. Однако помните: каждый организм уникален, поэтому и реакция на напиток может быть разной. Чтобы понять собственную дозу, эксперты рекомендуют измерить давление до принятия кофеина и спустя 20 минут. Если значения резко изменились в большую сторону, значит последняя чашка была лишней.

Популярные сорта и виды

Самым популярным и востребованным видом зерен признана Арабика, а наиболее известными видами напитка называются:

  1. Эспрессо — крепкий черный кофе, который готовят при воздействии пресса и пара.
  2. Американо — стандартная порция эспрессо, разбавленная горячей водой.
  3. Капучино — натуральный кофе, в который добавляют взбитые сливки. Готовый продукт содержит ароматную пенку. Для усиления эффекта «Вау!» сверху добавляют какао-порошок или крошку шоколада темных сортов.

Ценители ароматного напитка также выделяют мокачино, макиато, латте. А кому-то по вкусу мягкий традиционный французский вариант кофе с молоком.

Зачем применяют кофе в косметологии

Структура перемолотых зерен идеальна для скрабирования кожи лица и тела. Однако наша дерма ощущает и ряд других преимуществ под воздействием кофейной гущи. Например, при регулярном применении гарантированно улучшается цвет лица и структура кожи.

Кофе предупреждает преждевременное старение, не дает образоваться новым пигментным пятнам, а также на 17 процентов уменьшает целлюлит.

Кофеин стимулирует рост волос, и поэтому его часто добавляют в уходовые маски. Считается, что средство продлевает жизненный цикл волосяной фолликулы, а значит предупреждает выпадение.

Как кофе действует на кишечник

Мы рассмотрели, что кофейный напиток нежелателен для тех, кто страдает от нарушенной работы желудочно-кишечного тракта, особенно от хронических заболеваний плана ВЗК. Но как напиток влияет на здоровый кишечник?

Оказывается, зерна, при условии регулярного, но умеренного употребления, увеличивают численность полезных бактерий. Подобные выводы представили эксперты в рамках ежегодного собрания Американской коллегии гастроэнтерологов в Техасе.

Авторы исследования связывают положительные свойства с противовоспалительным потенциалом напитка, а также с его влиянием на обменные процессы. Предполагается, что кофеин также стимулирует метаболизм кишечной микрофлоры, т. е. триллионов микроорганизмов, населяющих пищеварительный тракт человека.

Кофе против мигрени

Кроме прочего, ученые оценивают роль кофеина в свете триггера мигрени. Считается, что пара чашек в день не вызывает головную боль, а вот 3 и более порций кофеина уже сказываются на здоровье тех, кто имеет предрасположенность к соответствующему состоянию.

Кофеин — прекрасный стимулятор, способный как поддержать ваш организм, так и нанести вред. Чтобы пить кофе с пользой, не забывайте о норме. Если у вас есть противопоказания к употреблению, рекомендуем обратить внимание на напиток, не содержащий кофеин.


Подписывайтесь на нас в социальных сетях

FacebookInstagram


Поделиться ссылкой: