Фото: NewAfrica / Depositphotos.com
Нужно пить во время еды или после? Действительно ли сода помогает от изжоги? Нельзя есть на ночь, потому что еда не переварится и начнет гнить в кишечнике? Жирную пищу правильно запивать холодной или горячей водой? Действительно ли Мезим поможет избавиться от тяжести в желудке? Кронколит подготовил самые актуальные и неожиданные сведения о ЖКТ человека. Многие из этих фактов могут вас удивить! Подробнее — в нашей статье.
Содержание:
- Что нужно знать о еде и воде
- Какой должна быть температура
- Другие распространенные заблуждения о ЖКТ
- Гастрит всегда «болит»
- Сода помогает в лечении изжоги
- Глютен вреден
- Суп и каша — залог здоровья ЖКТ
- Гастрит — следствие неправильного питания
- Виновник цирроза только алкоголь
- Ночью кишечник спит, а пища гниет
- В любом кишечнике есть шлаки, и они мешают органу работать
- Если есть семечки с кожурой, будет аппендицит
- От ЯК появляется экзема
- С Мезимом можно есть, сколько влезет
- Язва появляется из-за стрессов
- Жирное правильно запивать горячей водой
- Проблемная кожа из-за «плохого» кишечника
- Глистов нужно постоянно прогонять
- Желудок может переварить себя
- Печень нужно чистить от токсинов
- Водка поможет от язвы
- Гастрит передается через поцелуй
- Мясо в кишечнике гниет
- Не завтракать вредно
- Стакан воды после пробуждения запустит желудок
Что нужно знать о еде и воде
«Пить воду во время еды вредно — снижается кислотность в желудке» — весомый аргумент. Но так ли это?
В составе желудочного сока в основном вода. Многие продукты, которые мы привыкли употреблять, тоже содержат жидкость. Огурцы, помидоры, апельсины — примеров предостаточно.
Попадая в желудок, пища, как и вода, снижает кислотность. Однако это не значит прекращение выработки соляной кислоты железистыми клетками. Пока уровень pH в желудке не достигнет нужных значений, этот процесс не останавливается.
Вода в желудке почти не задерживается, в отличие от других продуктов, на переваривание которых требуется около 4 часов.
Для пищеварительного процесса нет особой разницы, будет ли осуществляться умеренный прием воды во время употребления «жесткой» пищи. Так же, как и не принципиально, что именно пить во время еды (например, чай или кофе). Однако стоит учитывать индивидуальные особенности.
Некоторые напитки вызывают метеоризм или изжогу. Также не стоит забывать о неполезных свойствах газировки — такая вода содержит много сахара.
Правильнее отдавать предпочтение несладкой и негазированной воде. При этом в сам момент пережевывания запивать пищу не следует, чтобы не препятствовать ее обогащению слюной и ферментами, необходимыми для пищеварения. На пищеварительный процесс не повлияет, через какое время пить после еды.
Как вывод: можно пить во время еды, но лучше выбирать безопасные напитки и соблюдать меру.
Какой должна быть температура
На просторах сети можно столкнуться с еще одним популярным мифом: холодные продукты и вода хуже перевариваются и усваиваются, быстрее теплой пищи проходят желудок, не способствуют насыщению и провоцируют постоянное чувство голода. В действительности же температура не влияет на пищеварение, что подтверждает исследование, проведенное на тему.
Другие распространенные заблуждения о ЖКТ
Продолжаем разбираться, какие общепринятые правила на деле далеки от медицины.
Если болит желудок, первое подозрение почему-то всегда падает на гастрит. В действительности диагноз значит патологические изменения слизистой и содержимого желудка. Не существует нервных окончаний, которые позволили бы нам ощутить эти нежелательные перемены — они отсутствуют в нужных слоях слизистой.
Болезненные ощущения в желудке вызваны диспепсией. Чаще боли становятся следствием повышенной чувствительности нервных окончаний и/или нарушенной моторики органа.
Сода помогает в лечении изжоги
Вы можете провести эксперимент: смешайте соду и уксус, чтобы посмотреть на реакцию. Примерно то же происходит в желудке, когда состав встречается с кислотой. В ответ вырабатывается еще больше кислоты, а получаемый в ходе реакции CO2 усиливает болезненные симптомы тем, что раздражает слизистую. Поэтому лечить изжогу содой не только неполезно, но еще и опасно.
При определенных ситуациях молочные изделия и другие продукты, содержащие глютен, исключаются из рациона. Такая необходимость обоснована, например, пищевой аллергией — целиакией. Те, кто не имеет вышеуказанного заболевания, со спокойной душой могут наслаждаться базовыми продуктами — нет очевидных научных свидетельств, которые бы говорили о вреде глютена.
Суп и каша — залог здоровья ЖКТ
У еды есть одно-единственное функциональное предназначение — помогать телу воспроизводить энергию. Причем, неважно, в каком блюде к вам в ЖКТ поступит то же мясо или, например, клетчатка.
Очень зря общество возлагает большие надежды на первое. Жидкая нетравмоопасная пища нужна больному ЖКТ. А для здорового кишечника не составит труда справиться с альтернативным блюдом, да и будет без разницы, какой продукт переваривать. Главное, чтобы он был пригодным.
Гастрит — следствие неправильного питания
Этиловый спирт и некоторые продукты действуют на желудок раздражающе. Неправильное питание приводит к гастропатии. Не стоит путать этот диагноз с гастритом, основная причина которого, как известно, — это бактерия Helicobacter pylori.
Виновник цирроза только алкоголь
Мифы про желудок и кишечник включают представление об алкоголе, как о единственном виновнике цирроза печени. На самом деле заболеванию предшествуют длительные патогенные процессы в органе, приводящие к замещению фиброзной тканью, не способной выполнять нужные функции. Кроме злоупотребления спиртными напитками, к циррозу приводят другие факторы: хронический гепатит вирусной природы, аутоиммунные нарушения, болезнь Вильсона и многие другие.
Ночью кишечник спит, а пища гниет
Время сна не отменяет работу пищеварительной системы. Поэтому информацию смело относим к разряду мифов о желудке и кишечнике: ферментам, ответственным за пищеварительный процесс, абсолютно без разницы, сколько времени на часах. Если пошло на то, то в кишечнике вообще всегда темно.
В любом кишечнике есть шлаки, и они мешают органу работать
Организм человека — потрясающая биосистема, способная к саморегуляции. Он не так беспомощен, как может показаться на первый взгляд. Кишечник регулярно очищается. Мифические шлаки не мешают его моторике, в отличие от дефицита клетчатки или болезненных состояний, вызванных снижением тонуса, нарушенной нервной регуляцией и пр.
Если есть семечки с кожурой, будет аппендицит
Шелуха от семечек, вероятно, может приводить к обструкции, т. е. к воспалению просвета аппендикса, но необязательно. Этот небольшой отросток по функционалу схож с трубой в системе водоотведения: если отводу ничего не мешает, никакого аппендицита не будет. А вот если «труба» забьется, то, конечно, начнется целый «бум»: некроз, гангрена, да мало ли осложнений…
Для язвенного колита характерно поражение слизистой толстого кишечника, тогда как экзема — значит воспаление кожных слоев. Чаще это заболевание хроническое, но не связанное напрямую с ЯК.
С Мезимом можно есть, сколько влезет
Реклама — двигатель торговли. Мезим — один из самых популярных препаратов, которые производители позиционируют, как средство для улучшения работы желудка и кишечника.
К сожалению, препарат не влияет на скорость эвакуации желудочного содержимого в кишечник. Его ферменты имеют кишечнорастворимую оболочку и рассчитаны на действие в КТ. В желудке препарат не работает, и поэтому не может избавить от тяжести.
Язва появляется из-за стрессов
Действительно, многие исследователи сходятся во мнении, что стрессовые факторы могут являться спусковыми механизмами гастрита. Но это лишь толчки, а к реальному действию приводят совсем другие причины. В их числе: бактерия Helicobacter pylori, нестероидные противовоспалительные лекарства, алкоголь и табакокурение, наследственность.
Жирное правильно запивать горячей водой
Этот миф из серии «нельзя пить воду во время еды». Тем, кто его распространяет, не мешает советовать подогревать шампанское, перед тем как запить им новогодний оливье.
Нет разницы, какой температуры вода. Организм сам нагреет жидкость до нужной ему температуры.
Проблемная кожа из-за «плохого» кишечника
Кожные заболевания, такие как псориаз, акне, дерматит и другие, имеют собственный механизм возникновения, не связанный с кишечником. Кожа — это орган, а не «лакмусовая бумажка», отражающая состояние кишечника.
Глистов нужно постоянно прогонять
Прежде чем приступить к радикальным методам, нужно убедиться, что в кишечнике есть тот, для кого они предназначены. Ввиду климатических особенностей, а также в связи с высоким уровнем гигиены среди населения, паразитарные заболевания в нашей стране не так распространены. Конечно, есть отдельные региональные особенности (например, жители Сибири подвержены описторхозу), но в целом высокое развитие цивилизации существенно снижает соответствующие риски.
Науке неизвестны прецеденты с желудками-каннибалами, способными заживо поглотить себя. Скорее, этот сюжет относим к жанру ужасов в кинематографии. Однако утверждение имеет заслуженную долю правды: в условиях нарушенного слизистого слоя, агрессивное содержимое может оказать неблагоприятное действие на эпителий. В таком случае образуется язва.
Печень нужно чистить от токсинов
К счастью, в этом нет необходимости: не от чего проводить чистку печени — в ней ничего не задерживается. Разве что, не мешало бы очистить орган от чрезмерных жировых отложений, образующихся при жировой болезни. Однако тут помогут только тренировки, правильное питание и снижение массы тела.
Даже в преддверии праздников тут наших читателей порадовать нечем: попробуйте налить 40-градусное содержимое бутылки на открытую рану. Не решаетесь? И правильно! Более того, как известно, алкоголь стимулирует продукцию желудочного сока, что при соответствующем диагнозе крайне нежелательно.
Гастрит передается через поцелуй
Сложно представить себе, как Helicobacter pylori (а это, как мы знаем, одна из лидирующих причин заболевания) стремится из желудка вверх на выход по всем проходам пищевода, как только завидит вблизи чужие губы. Мы не знаем, как именно передается бактерия. Но такой вариант все же исключаем.
Для справки: считается, что заражение Helicobacter pylori происходит в быту, и преимущественно в детско-подростковом возрасте.
Даже если мясу бы очень захотелось сгнить в кишечнике, у него бы не вышло. Ферменты и желудочный сок делают свое дело — расщепляют продукт до состояния отдельных «кирпичиков». Затем за миссию берутся аминокислоты, которые распределяют содержимое на разные нужды тела.
Вредно не утолять чувство голода, если оно наступает сразу после пробуждения. Тут совет может быть только такой: все индивидуально, и лучше тему обсуждать с лечащим врачом. Если ваш желудок не проснулся вместе с вами, теоретически нет ничего плохого, чтобы дать ему время и съесть завтрак через час или другой, когда захочется.
Стакан воды после пробуждения запустит желудок
Вообще-то желудок не нужно запускать. Все то время, что вы спали, он не тормозил процессы. Пока мозг отдыхает, другие органы работают.
Мифов про кишечник и желудок столько, что перечислять их можно бесконечно. Мы сделали подборку из тех, которые на слуху больше остальных. Надеемся, что каждый из приведенной информации сможет подчерпнуть для себя что-то новое. Впереди еще много интересных разборов и обзоров. Оставайтесь с нами и не забывайте подписываться в социальных сетях!