Холестерин — причина воспалительных процессов в кишечнике? 9 фактов о холестерине

врач консультирует пациента с лишним весом

Фото: Halfpoint / Shutterstock.com

Около холестерина существует множество мифов и фактов. Холестерин присутствует в каждой клетке нашего организма. Основную его часть синтезирует тело, а около 30% поступает из пищи, особенно из продуктов животного происхождения, таких как яйца, мясо и сыр. Этот элемент играет важную роль в жизнедеятельности организма. При избытке холестерина в организме он может взаимодействовать с другими веществами в крови, способствуя образованию атеросклеротических бляшек. Это нередко приводит к развитию ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт. По данным Всемирной организации здравоохранения, высокий уровень холестерина ежегодно становится причиной двух миллионов смертей в мире. Давайте рассмотрим несколько фактов о холестерине.

Содержание:

Холестерин не всегда вреден

Холестерин играет ключевую роль в составе клеточных мембран. Кроме того, он участвует в производстве стероидных гормонов, витамина D и желчных кислот.

Транспортировку холестерина обеспечивают липопротеины — соединения, состоящие из жиров и белков. Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) переносят холестерин из печени в клетки. Их называют «плохим» холестерином, поскольку высокий уровень ЛПНП в крови повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) считаются «хорошим» холестерином, поскольку они переносят холестерин обратно в печень, где он выводится из организма. Это помогает снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Повышенный уровень холестерина не всегда сопровождается симптомами

Высокий уровень холестерина часто не проявляется симптомами, что делает регулярные анализы крови важной профилактической мерой. Избыточное количество холестерина может медленно накапливаться в виде бляшек в сосудах, не вызывая признаков болезни, пока ситуация не становится опасной. Симптомы, связанные с повышенным холестерином, обычно возникают на поздних стадиях, когда избыток холестерина приводит к повреждению сосудов и нарушению функции сердца, что может вызвать стенокардию, инфаркт миокарда или даже внезапную смерть. В некоторых случаях у людей могут появляться ксантомы — желтоватые отложения жира под кожей, указывающие на высокий уровень холестерина.

Нормальный вес не исключает возможность высокого уровня холестерина

Даже при нормальном весе уровень холестерина может быть повышенным. На его количество в организме влияют не только вес, но и другие факторы, такие как генетика, питание, физическая активность, вредные привычки (курение и алкоголь), состояние щитовидной железы, прием лекарств и стресс. Например, у одного человека с низким весом холестерин может быть высоким, а у другого с избыточным весом — в пределах нормы.

Пища, богатая холестерином, способствует развитию воспалительных процессов в кишечнике

В научном журнале Nature Communications вышла статья, посвящённая влиянию регулярного употребления пищи с высоким содержанием холестерина на функционирование кишечника. В исследовании учёные объяснили одну из причин, по которой диета, богатая холестерином, способствует развитию воспалительных процессов в кишечнике.

Специалисты уже давно знают, что западный тип питания может провоцировать развитие хронических заболеваний кишечника, таких как болезнь Крона и язвенный колит. Однако до недавнего времени учёным не удавалось установить связь между нарушениями работы желудочно-кишечного тракта и высоким содержанием холестерина в рационе.

Ответ был получен в ходе эксперимента с рыбками данио рерио. Учёные кормили рыбок топлеными сливками, растворёнными в воде, что является продуктом с высоким содержанием холестерина. Через несколько часов наблюдений специалисты зафиксировали признаки воспаления. Оказалось, что причина заключается в связи холестерина с белками клеток эпителия, выстилающих кишечник организма. Важную роль также играет активность кишечных микробов, что приводит к активации белкового комплекса, отвечающего за воспалительную реакцию при взаимодействии микроорганизмов с клетками.

Через десять дней эксперимента у рыбок, которых кормили пищей с высоким содержанием холестерина, была выявлена нарушенная перистальтическая функция желудочно-кишечного тракта, что свидетельствует о различных расстройствах кишечника. Однако учёные пока не могут с уверенностью сказать, применимы ли эти результаты к человеку.

Следует ли полностью исключить продукты, содержащие холестерин?

Хотя холестерин присутствует в продуктах животного происхождения, полностью исключать их из рациона не стоит. Эти продукты являются важными источниками питательных веществ. Например, говядина содержит много железа и витаминов группы В, а йогурт, сыр и творог обеспечивают организм белком и кальцием.

Вместо этого следует сократить потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Такие жиры встречаются в обработанных продуктах, жирных мясных продуктах, молочных изделиях с высоким содержанием жира, шоколаде, выпечке и во фритюрных блюдах. Эти жиры могут повышать уровень «плохого» холестерина. Рекомендуется увеличивать потребление свежих фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов, бобовых, орехов и семян, а также постного мяса.

Яйца могут представлять угрозу?

Хотя яйца и содержат больше холестерина, чем многие другие продукты, они также являются ценным источником полезных биологически активных веществ и питательных компонентов, необходимых для поддержания здоровья. Это питательный продукт, насыщенный витаминами, минералами, антиоксидантами, белками и жирами.

Нет необходимости полностью исключать яйца из рациона. Суточная норма холестерина составляет до 250 мг, а одно яйцо содержит примерно 200 мг. Исследования показывают, что для здорового человека с нормальным уровнем холестерина и без серьезных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний употребление 1–2 яиц в день может быть вполне безопасным.

Людям младше 40 лет нужно регулярно проверять уровень холестерина

Высокий уровень холестерина может повлиять на людей любого возраста и телосложения. Гиподинамия и неправильное питание могут способствовать повышению уровня холестерина, но существуют и другие факторы, такие как: наследственная предрасположенность, курение, ожирение, чрезмерное употребление алкоголя. Даже здоровым людям и тем, кто младше 40 лет, рекомендуется контролировать уровень холестерина. Частота проверок зависит от наличия сердечно-сосудистых заболеваний, предыдущих повышений холестерина или использования определенных медикаментов. Анализ на общий холестерин проводится в рамках диспансеризации для людей в возрасте от 18 до 39 лет.

Нарушения липидного обмена могут проявляться даже в детском возрасте, и их причиной могут быть как наследственность, так и сопутствующие заболевания. При семейной гиперхолестеринемии дети находятся под повышенным риском сердечных заболеваний. В случае этой наследственной патологии детям проводят анализ на уровень холестерина с раннего возраста.

Женщинам нельзя игнорировать высокий уровень холестерина

Высокий уровень холестерина является одной из главных причин сердечных заболеваний, которые затрагивают как женщин, так и мужчин в равной степени. У женщин уровень холестерина может изменяться под воздействием таких факторов, как беременность, грудное вскармливание, гормональные колебания и менопауза. Поэтому регулярные анализы на холестерин важны как для женщин, так и для мужчин.

Снижение уровня холестерина возможно не только с использованием медикаментов

Здоровый образ жизни играет ключевую роль в поддержании нормального уровня холестерина. Правильное питание, регулярное потребление свежих фруктов и овощей, физическая активность и отказ от курения могут способствовать его снижению. Однако у некоторых людей, несмотря на изменения в образе жизни, уровень холестерина остается высоким. В таких случаях врач может рекомендовать медикаментозное лечение для нормализации уровня холестерина.

Обсуждение закрыто.