Наверное, каждый человек так или иначе сталкивается с периодическими симптомами снижения работоспособности и ухудшения самочувствия. Чаще так происходит при смене времен года, когда заканчивается сезон овощей и фруктов, богатых на питательные микроэлементы — из-за нехватки полезных веществ в рационе.
Витамины — вещества, необходимые организму для полноценной работы органов и систем. Они подпитывают наши клетки (этакие кирпичики, из которых состоит тело), участвуя в их образовании и функционировании. Поэтому витамины — не просто польза, но и жизненная необходимость.
В статье выясняем, какова роль питательных веществ, и какие витамины нужны после 18, 35 и 65 лет.
Содержание:
- Функции витаминов в организме
- Витамины и здоровое питание
- Витамины по возрасту
- Витамины с пользой: характеристики
- Возрастной дефицит: рекомендации
- Таблица 1. Витамины по возрасту
- Таблица 2. Витамины для женщин в периоды планирования семьи, беременности и лактации
- Кому нужны поливитаминные комплексы
Функции витаминов в организме
Витамины характеризуют как отдельную группу веществ с низким молекулярным составом. Они имеют разнообразную структуру, и без них невозможна нормальная жизнедеятельность.
Какую роль играют витамины? В совокупности они образуют органические ткани — нервную, мышечную и так далее. Эти ткани участвуют в образовании органов. Поскольку каждая клетка имеет ограниченный цикл деления и жизни, на смену ей должны образовываться новые. Этот процесс цикличен, и на каждом повторном кругу требуются новые строительные материалы, или витамины, которые, кроме прочего, поддерживают иммунитет, повышая устойчивость к внешним угрозам, сдерживают негативный эффект от влияния факторов окружающей среды, т. е. делают нас менее восприимчивыми к болезням, участвуют в обменных процессах, смягчают влияние лекарств, отвечают за интеллектуальные и физические возможности.
Витамины и здоровое питание
Большинство питательных веществ человек получает вместе с пищей, но некоторые из них синтезируются при участии бактерий, населяющих кишечник. Отдельные группы веществ при попадании быстро разрушаются и не успевают накапливаться в теле в должном количестве. Поэтому так важно, чтобы питание было регулярно-качественным.
Правильный прием пищи подразумевает употребление смешанных продуктов. Организм нуждается в белках, углеводах, минеральных веществах, витаминах и жирах. К сожалению, не существует продукта, который бы содержал в себе все элементы и в нужном количестве. Отсюда берет истоки понимание здорового рациона, где ключевым является разнообразие пищи.
Роль витаминов в организме определяющая. Их делят на две основные группы:
- Водорастворимые.
- Жирорастворимые.
К первому типу относят комплексы, биохимические свойства которых позволяют им растворяться в водной среде. Примеры — С, РР, В с разными индексами, фолиевая кислота, биотин и другие.
Жирорастворимые витамины — это полезные вещества, растворяющиеся при контакте с жирной средой. Как и первая группа, они отвечают за обменные процессы, здоровье органов и полноценное функционирование систем.
Витамины по возрасту
Роль витаминов в организме известна — они улучшают обменные реакции, замедляя возрастные изменения и защищая нервную систему от перегрузок. Нельзя сказать, что по достижении того или иного возраста организм в обязательном порядке страдает от нехватки питательных веществ. Нет, если вы питаетесь полноценно и не имеете проблем с пищеварительной системой, скорее всего, никакой дефицит вам не грозит. Тем не менее, нельзя упрощать тот факт, что в возрасте от 35 и старше процессы в теле протекают не всегда так хорошо, как в молодости.
Нужно учитывать, что с возрастом кишечник уже не так хорошо справляется с задачей всасывать и соответственно усваивать питательную среду. Чем меньше витаминов получает организм, тем слабее становится.
Нужны ли витамины в молодом возрасте? Безусловно! В период 18-35 лет эти вещества обеспечивают хороший иммунитет, увеличивают стойкость к нагрузкам, восполняют силы, а также поддерживают репродуктивные функции.
В условиях дефицита полезных веществ страдает внешний вид кожи, ногтей и волос, снижается потенция, нарушается синтез белков и ряда энергетических процессов. Витамины сдерживают приступы ПМС у женщин, а также являются профилактикой депрессии у обоих полов.
В период менопаузы у женщин витамины участвуют в формировании стабильного гормонального фона.
Полезные вещества, получаемые с пищей, препятствуют преждевременным возрастным изменениям, в том числе появлению морщин, а также:
- Укрепляюще воздействуют на сердечно-сосудистую систему;
- Препятствуют остеопорозу;
- Защищают от рака;
- Обеспечивают нормальную рефракцию (остроту зрения);
- Восполняют нехватку энергии;
- Регулируют обменные процессы.
Кроме прочего, рассматривая, какая роль витаминов в теле, невозможно не упомянуть, что именно эти активные вещества помогают сохранить здоровье нервной системы, улучшить память и мыслительные процессы.
В этом возрасте витаминные комплексы:
- Поддерживают сердце;
- Укрепляют нервную систему;
- Улучшают пищеварительные процессы;
- Придают дополнительные силы для активного образа жизни;
- Обеспечивают должную подвижность суставов;
- Защищают мозг от различного рода повреждений;
- Замедляют процессы естественного старения;
- Предупреждают разрушение костной ткани;
- Увеличивают сопротивляемость организма вирусам, грибкам и бактериям;
- Делают сосуды более эластичными;
- Разжижают кровь и не дают образовываться новым тромбам.
ВАЖНО! Витамины по возрасту — индивидуальное понятие. Курс назначает врач, в зависимости от анализов и жалоб. Самостоятельно выбирать комплексы не рекомендуем, поскольку неправильный подбор грозит избытком определенных веществ и вытекающими осложнениями.
Дети должны развиваться правильно. Задача витаминов, участвующих в формировании новых клеток и тканей, состоит в том, чтобы обеспечить этот процесс должным образом. Нутриенты способствуют:
- Росту;
- Здоровью кожи, волос и ногтей;
- Иммунитету;
- Профилактике рахитных состояний;
- Правильной работе мышечной и нервной систем;
- Восполнению энергии;
- Поддержанию здоровья глаз;
- Нормальному кровообращению.
Витамины для детей полезны, с точки зрения профилактики авитаминоза, малокровия и возможных аллергических реакций.
Витамины с пользой: характеристики
Продолжаем разбираться, какие нужны витамины, макро- и микроэлементы, и за что они отвечают:
- Ретинол (А).
Способствует выработке коллагена — ключевого антивозрастного фактора. В детском и подростковом возрасте ретинол обеспечивает полноценное развитие — как физическое, так и половое.
- Тиамин (В1).
Антиоксидант, поддерживающий и нормализующий гормональный фон, нейтрализующий свободные радикалы. У мужчин витамин В1 отвечает за образование сперматозоидов, у женщин — за возможность выносить и родить. При дефиците у обоих полов сокращается выработка гормонов, что приводит к снижению полового влечения.
- Рибофлавин (В2).
Участвует в обменных процессах и стимулирует выработку красных кровяных телец. Витамин В2 защищает сетчатку глаза от негативного воздействия ультрафиолета, стимулирует иммунные функции, улучшает регенеративные процессы.
- Пантотеновая кислота (В5).
Восполняет затраченные силы и является участником всех жирообменных процессов.
- Пиридоксин (В6).
Обеспечивает нормальные функции мочеполовой системы. Нормализует работу нервной системы. Участвует в образовании новых красных кровяных телец.
- Фолиевая кислота (В9).
Поддерживает репродуктивные функции. Считается профилактикой анемии в детском возрасте. Витамин рекомендован парам, планирующим беременность.
- Цианокобаламин (В12).
Ответственен за выработку гемоглобина и транспортировку кислорода к клеткам.
- Аскорбиновая кислота ©.
Укрепляет нервную и иммунную системы. Стимулирует концентрацию внимания, улучшает состояние сосудистых стенок, помогает усваиваться такому важному элементу как железо. Витамин участвует при формировании новых тканей.
- Холекальциферол (D).
Сохраняет прочность костей, обеспечивая их нормальное формирование и развитие, регулирует обменные процессы, обеспечивает правильную работу щитовидной железы. Регулирует значения свертываемости крови. Поддерживает нервную систему.
- Токоферол (Е).
Антиоксидант и стабилизатор гормонального фона, участвующий в выработке сперматозоидов у мужчин. Токоферол нейтрализует свободные радикалы, препятствуя в такой способ онкологическим новообразованиям, а также замедляет старение. Витамин Е незаменим в период зачатия и беременности. Его дефицит снижает половое влечение.
- Филлохинон (К).
Нужен для нормальной свертываемости крови. Помогает от отечности в конечностях. Обеспечивает правильные процессы в костной и соединительной тканях.
- Ниацин, или никотиновая кислота (РР).
Участвует в усвоении питательных веществ — белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов. Поддерживает гемоглобин, стимулирует обменные процессы.
- Биотин (Н).
Необходим для здоровья и сияния кожи.
- Коэнзим (кофермент Q10).
Продуцирует АТФ — единственный источник энергии.
- Гамма-линолевая кислота (омега-6).
Защищает нервные клетки от разрушения, снижает нагрузку на печень и поджелудочную железу. Понижает уровень вредного холестерина, регулирует давление, предупреждает старение.
- Альфа-линоленовая кислота (омега-3).
Улучшает зрение и здоровье кожи. Помогает избежать воспаления суставов, размягчения ногтевой пластины и сгущения крови. Омега-3 регулирует жировой обмен. Вещество способствует регенеративным процессам и помогает избежать преждевременных возрастных изменений, психических расстройств, синдрома хронической усталости. Предупреждает аллергию.
- Железо.
Снабжает кислородом клетки, улучшает иммунитет. Стимулирует рост.
- Йод.
Обеспечивает правильную работу щитовидной железы.
- Цинк.
Обладает противовоспалительными свойствами, улучшает состояние ногтей, волос и кожи, избавляя от мелких морщин.
- Фосфор, холекальциферол и кальций.
Незаменимы при формировании скелета. Улучшают работу опорно-двигательной системы, состояние зубов и костей.
- Селен.
Защищает от рака.
- Марганец, магний и медь.
Ответственны за нервную систему. Помогают от стрессов и депрессии.
Возрастной дефицит: рекомендации
Нервные, умственные и физические нагрузки преследуют человека в разных периодах жизни. Обеспечение полезными веществами улучшает самочувствие и считается профилактикой возрастных заболеваний.
Таблица 1. Витамины по возрасту
Таблица 2. Витамины для женщин в периоды планирования семьи, беременности и лактации
Кому нужны поливитаминные комплексы
На сегодня имеем множество препаратов, которые упрощают необходимость удовлетворить потребность в дневной дозе того или иного вещества. Однако прием аптечных витаминных добавок, как и любых медикаментов, осуществляется целенаправленно и по показаниям, которые определяет врач.
Поливитаминные комплексы показаны детям при подозрениях на дефицит питательных веществ. Препараты назначают длительно болеющим людям, а также женщинам в период планирования семьи, во время беременности и лактации. Витамины показаны и для профилактики авитаминоза, особенно в осенне-весенний период.
Какие витамины нужны в конкретном случае, зависит от анамнеза и анализов. Показаниями служат:
- Повышенная умственная деятельность и перегрузки, связанные с ней;
- Отставание в развитии;
- Спортивная нагрузка;
- Снижение аппетита и веса;
- Лечение антибиотиками;
- Несбалансированное питание;
- Реабилитация после перенесенной болезни;
- Планирование семьи;
- Авитаминоз;
- Сниженный иммунитет;
- Проживание или осуществление профессиональной деятельности в неблагоприятных условиях окружающей среды и на производствах повышенной опасности.
В зависимости от возраста, витамины могут рекомендоваться курсами один или два раза в год. Длительность приема составляет от одного до двух месяцев.