Фото: Rost9 / Depositphotos.com
Целиакия — это хроническое и неизлечимое заболевание, вызываемое непереносимостью злаковых, а точнее — белкового компонента клейковины, или глютена. Сама по себе патология не несет угрозу здоровью или жизни, если больной соблюдает диету и не подвергает организм пищевым провокациям. Однако большая проблема заключается в том, что большинство продуктов содержит глютен. Следовательно, соблюдать основы диетического питания не всегда удобно и комфортно.
Сегодня не рассматриваем все аспекты непереносимости глютена. Вместо этого выясняем, как действует целиакия на кишечник, и какие изменения происходят в микрофлоре на фоне патологии. За разъяснениями обращаемся к ученым.
Методы исследования
По научным данным, на фоне заболевания страдает микрофлора. Целиакия меняет микробиом примерно так же, как сахарный диабет первого типа, рассеянный склероз и воспалительные заболевания кишечника.
Научной работой занимались иностранные исследователи. Для анализа приобщили данные 500 детей с характерными высокими генетическими рисками заболевания (установлен высокий процент повторных эпизодов диагноза у родственников). Для полноты картины за исследуемыми наблюдали с возраста от года до 10 лет.
Каждые несколько месяцев у испытуемых забирали образцы кала в первые 3 года жизни. С 3 до 5 лет — каждые полгода.
Результаты
Исследования целиакии у детей показали: еще до развития заболевания в кишечнике наступают изменения с микрофлорой, по характеру схожие с теми, которые происходят на фоне аутоиммунных и воспалительных патологий, включая ВЗК. Например, усиливается присутствие Dialister invisus, Parabacteroides species и Lachnospiraceae. Отмечается рост метаболитов триптофана, треонина и серина.
Развитию патологии способствует сокращение численности бактерий, обладающих противовоспалительным действием. В частности, это: Clostridium clostridioforme, Streptococcus thermophilus, Faecalibacterium prausnitzii.
Исследователи определили потенциальные биомаркеры непереносимости глютена — это серин и биосинтез N-гликан с маннозой, а также типы Porphyromonas.
Целиакия и мифы
Самым распространенным заблуждением по теме целиакии является утверждение, что патология, во-первых, заразная, во-вторых, приобретается во взрослом возрасте. Непереносимость глютена — это сугубо генетическая аномалия, имеющая к тому же разную степень выраженности.
Работа пищеварительной системы больного полностью нормализуется, если он соблюдает диету. Однако вылечить целиакию полностью не представляется возможным. Поэтому информацию об излечимости диагноза также относим к категории мифов.
Наконец, есть еще одно утверждение, на котором хотелось бы акцентировать: несмотря на предубеждения, симптомы заболевания не связаны только с употреблением хлеба: любой продукт, содержащий белковый компонент клейковины, вызовет нежелательные реакции. О том, в каких продуктах содержится вещество, читайте в статье Кронколита «Глютен в рационе: каких продуктов избегать».