Фото: Polina Tankilevitch / Pexels.com
Далеко не все любят специфический вкус плодов, но польза оливок для здоровья очевидна. Имеем неоспоримые факты, доказывающие ценные свойства продукта: идеальная концентрация витаминов, минералов, жиров и других полезных веществ делает его уникальным. Интересно, что данную культуру можно смело относить к разряду долгожителей: растение способно жить и плодоносить сотни, а иногда и более тысячи лет (известны экземпляры!). Но вот плодоносить дерево начинает поздно — лишь спустя 10-15 лет после посадки. Попробуем выяснить, чем полезны его плоды, и отвечаем на другой популярный вопрос: чем оливки отличаются от маслин.
Содержание:
- Оливки и маслины: общая польза
- Чем оливки отличаются от маслин
- Оливки при разных заболеваниях
- Польза для красоты
- Как правильно употреблять продукт: дневная норма, ограничения
- Оливки: вред и противопоказания
- Польза косточек
Оливки и маслины: общая польза
Одно из исследований показало, что особый витаминно-минеральный состав продукта предотвращает развитие раковых клеток и препятствует кровотоку к уже имеющимся новообразованиям.
Польза оливок для здоровья:
- Замедляют возрастные изменения, препятствуют естественному старению за счет токоферола и витамина С в составе;
- Укрепляют иммунитет;
- Стимулируют рост волос;
- Значительно улучшают структуру и внешний вид кожи;
- Улучшают показатели женщины, готовящейся к беременности, облегчают процесс зачатия;
- Устраняют проблемы с потенцией и бесплодием у мужчин;
- Препятствуют преждевременному облысению за счет витамина В9;
- Профилактика заболеваний, включая патологии сердца и сосудов;
- Увеличивают показатель тестостерона в крови мужчин благодаря цинку в составе;
- Защищают организм от вредоносного воздействия шлаков и токсинов благодаря пектину;
- Улучшают работу кишечника (значимую роль играет клетчатка в составе продукта);
- Улучшают метаболизм и нормализуют значения веса;
- Укрепляют центральную нервную систему и др.
Фолиевая кислота в маслинах укрепляет организм будущей матери в первом триместре беременности и обеспечивает нормальное развитие плода. Снижается вероятность развития патологий и естественного аборта. Железо участвует в кроветворении и защищает от анемии.
Чем оливки отличаются от маслин
Оливки и маслины почти всегда стоят на одной товарной полке. Оба варианта — плоды одного дерева. Разница лишь в периоде сбора урожая.
Созревшие плоды имеют черный цвет — это маслины. Оливки — это недозревшие плоды. Соответственно, имеют зеленый окрас.
Одинаково полезны оба вида.
Оливки при разных заболеваниях
Традиционная медицина практически не рассматривает травы и плоды растений, как средства, помогающие в терапии. Однако во многих рецептах народной медицины оливки — частый ингредиент.
Согласно исследованиям и наблюдениям, польза оливок для здоровья определенно будет за счет богатого витаминного и минерального состава, а также клетчатки. Тем не менее, встречаются ситуации, при которых к продукту лучше отнестись с осторожностью.
Следует отказаться от употребления консервированной продукции в стадии обострения. Поскольку оливки и маслины чаще приобретаются в консервированном виде, в острой фазе гастрита употреблять их не стоит.
Если гастрит хронический, в ремиссии употребление допускается в ограниченном количестве. Мера важна, так как при злоупотреблении есть риски обострения.
Плоды оливкового дерева в целом благоприятно воздействуют на кишечник. Субстанция обволакивает стенки ЖКТ, способствует выведению каловых масс.
Ряд свойств гарантирует преимущества употребления оливок при этом заболевании. Например, ягоды оказывают регенерирующее действие, то есть ускоряют заживление и способствуют устранению анальных трещин.
Послабляющий эффект облегчает вывод каловых масс, способствует устранению запоров, характерных для геморроя. Полезны и противовоспалительные свойства продукта. После употребления снижается отечность, улучшается кровообращение, укрепляются сосуды. Следовательно, оливки можно расценивать, как профилактику образования новых болезненных трещин.
Кальций в сочетании с фосфором полезен при артрозе, артрите и подагре. Эти элементы входят в состав плодов оливкового дерева, действуют укрепляюще на сосудистые стенки и костную ткань.
Польза оливок для органов пищеварительной системы заключается не только в улучшении моторики и профилактике запоров. Если продукт присутствует в рационе, значит, происходит улучшение состава кишечной микрофлоры. Ускоряется обмен веществ, улучшаются пищеварительные функции, снижается нагрузка на поджелудочную железу. Более того, олеиновая кислота в составе действует обволакивающе на стенки органа, защищая от негативных факторов.
Тем не менее, при обострении панкреатита оливки противопоказаны, как и маслины. Опасность представляют добавки и специи, используемые в процессе консервации.
Для данной категории больных продукт подходит. Гликемический индекс оливок равен 15 единицам. Следовательно, он не влияет на показатель сахара в крови.
Польза для красоты
Выжимки из оливок — частый ингредиент в области косметологии. Компонент входит во множество уходовых средств и ценится за богатый витаминный и минеральный состав.
Мед и масло из олив подходит сухому типу кожи. Смесь 1 к 1 наносят на лицо и держат как маску в течение получаса. Для жирной кожи рецепт другой: ст. л. растительного масла, желток одного яйца, ч. л. коньячного продукта. Средство можно выдерживать на лице в течение четверти часа. Маска питательная, действует как профилактика морщин.
Подходят оливки и в качестве ингредиента для общеукрепляющего действия. В маску можно добавить малину, вишню и 10-15 капель водки. Держать смесь следует в течение 15 минут.
С помощью оливок можно добиться здорового блеска волос, а также их шелковистости. Масло подогревают на водяной бане до температуры выше комнатной, но не горячее 35 градусов. Затем состав равномерно распределяют по поверхности волос. Голову необходимо укутать, а спустя полчаса — тщательно промыть волосы.
В сочетании с уксусом выжимка из оливок действует укрепляюще. Пропорции — равные. Готовое средство наносят на пряди. Достаточно 10-15 минут. Процедуру можно проводить раз в неделю.
Масло оливы и сок лимона в равных пропорциях борются с выпадением волос. Ингредиенты смешивают, подогревают на водяной бане. Маску втирают в кожу, после чего голову утепляют. Рекомендуется не смывать состав в течение нескольких часов.
Как правильно употреблять продукт: дневная норма, ограничения
7-10 оливок составят дневную норму для человека, не имеющего заболеваний органов пищеварительной системы. Вдвое количество плодов необходимо сократить при наличии соответствующих патологий.
Не следует употреблять продукт перед отходом ко сну. Сердцевина маслины или оливки противопоказана людям с болезнями ЖКТ, в том числе при язве, панкреатите, болезни Крона, язвенном колите.
Оливки: вред и противопоказания
Польза оливок для здоровья установлена научно, однако все хорошо в меру. Противопоказания и ограничения имеет любой продукт, и маслины — не исключение.
Оптимальное количество плодов — до 7. Вред оливок ожидаем, если превышать рекомендуемую дозу. Нормированное употребление укрепляет желудочно-кишечный тракт, облегчает стул, служит профилактикой запоров.
От оливок лучше отказаться при наличии камнеобразований в мочевом пузыре и почках. Опасность представляют мочегонные свойства плодов.
При аллергии употреблять оливки также не следует. Несварение, рвота и другие признаки интоксикации свидетельствуют об индивидуальной непереносимости продукта.
Польза косточек
В отличие от некоторых других плодов, косточки оливок пригодны и употребляются в пищу в измельченном виде или целиком. Сердцевина рекомендована для профилактики простаты, кариеса, запоров.
Продукт облегчает состояние при различных защемлениях нервов при остеохондрозе. Измельченный порошок добавляют в маски для лица.