Антираковая диета: какие продукты защищают от онкологии

Онкологию легче предотвратить, чем вылечить. Самый простой способ — скорректировать питание, добавив в меню полезные продукты.
Научно доказано, что лишь в 30% случаев в развитии онкологического заболевания виновата генетика. В 70% случаев развитие болезни обусловлено внешними факторами — в том числе, неправильным питанием.

Вещества, которые содержатся в некоторых продуктах, не позволяют канцерогенам «внедряться» в ДНК и предотвращают бесконтрольное размножение раковых клеток. Однако важно понимать: диета является не лечением, а профилактикой болезни.

Содержание:

• Яблоки против рака молочной железы
• Рыба: профилактика онкологии кожи
• Не просто пятнышко!
• Гранат замедляет рост метастазов
• Свекла и томаты для здоровья желудка
• Зелень от рака яичников
• Что снизит риск онкологического заболевания?
• Сахар и онкология, есть ли связь?

Яблоки против рака молочной железы

Рак груди — самый распространенный вид онкологии в мире. Врачи-маммологи советуют проводить пальпацию (самообследование груди) раз в месяц, чтобы выявить уплотнения на ранних стадиях.

Отечность, наличие узлов в молочных железах, непроходящие боли — повод для внепланового обращения к врачу.

Согласно некоторым исследованиям, пассивный образ жизни и рак груди связаны между собой. Женщины, которые регулярно занимаются спортом и правильно питаются, реже страдают от избыточного веса, гормонального дисбаланса и других проблем. Это снижает риск развития онкологии.

Для профилактики рака молочных желез врачи рекомендуют отдавать предпочтение следующим продуктам.

• Яблоки. Их кожура богата антиоксидантами: они защищают организм от свободных радикалов, которые могут вызывать негативные изменения (в том числе, опухоли).
• Куркума. Куркумин в составе специи способен останавливать рост раковых клеток и подавлять развитие новых кровеносных сосудов в опухолях. Добавляйте куркуму во вторые блюда.
• Чеснок. Содержит аллил сульфид, который «отвечает» за деление клеток. Если этот процесс нарушен, вероятность рака возрастает. Также чеснок предотвращает превращение здоровых клеток в опухолевые.

Рыба: профилактика онкологии кожи

Исследования, проведенные американскими учеными, показали, что регулярный прием витаминов группы В (особенно В3) снижает риск появления рака кожи на 23%. Причина тому — его способность восстанавливать ДНК, разрушенные УФ-излучением, а также бороться со свободными радикалами, которые приводят к онкологии.

Больше всего витамина В3 содержится в рыбе, мясе, печени. В растительной пище его можно найти в пивных дрожжах, грибах, орехах, гречке, фасоли. Суточная норма для взрослого человека — 20 мг. Это примерно 200 г мяса курицы или консервированного лосося.

А вот обилие соленой пищи в рационе задерживает в организме воду, а вместе с ней и продукты распада питательных веществ, которые должны выводиться как можно быстрее. Из-за долгого контакта канцерогенов и токсинов с тканями происходит снижение иммунитета, отравление клеток, что может привести к онкологическим заболеваниям.

Соль рекомендуется заменить молотыми водорослями, сушеным чесноком, мелко нарезанными листьями сельдерея, лимонным соком.

Не просто пятнышко!

Возьмите в привычку ежемесячно осматривать кожу с помощью зеркала для выявления необычных пятен, родинок или веснушек.

• Меланома. Самый опасный из всех видов кожной онкологии. Имеет вид неровного темного пятна.
• Базальноклеточные опухоли в основном появляются в местах, куда часто попадает солнце (обычно в районе головы и лица) и выглядит как розовые и красные пятна на коже.
• Плоскоклеточная карцинома проявляется в виде красноватых и коричневых пятен. Чаще всего возникает на лице, шее, руках. Растет медленно, и в 95% случаев ее можно вылечить на ранней стадии. У женщин карцинома появляется реже, чем у мужчин.

Гранат замедляет рост метастазов

Канадские ученые пришли к выводу: химические соединения в составе граната уменьшают рост раковых клеток. Оказалось, что они сдерживают три ключевых процесса, связанных с образованием метастаз. Все дело в изофлавонах и антиоксидантах в составе (защищают организм от воздействия свободных радикалов).

В США было проведено исследование, которое установило: полстакана гранатового сока в день существенно снижает рост опухоли предстательной железы. Употребление сока стимулирует экспрессию генов, которая подавляет развитие метастазов (положительное действие отметили 60 участников).

Также гранат снижает риск развития онкологии молочной железы и толстой кишки. Раковые новообразования нуждаются в новых кровеносных сосудах для кровоснабжения и питания. Вещества, содержащиеся в плоде, блокируют факторы риска, необходимые для появления кровеносных сосудов в зоне воспаления.

Пейте свежевыжатый, а не магазинный сок: последний содержит большое количество сахара. Желательно разбавлять напиток водой в пропорции 1:1 и принимать в первой половине дня.

Свекла и томаты для здоровья желудка

Рак желудка чаще обнаруживают у пациентов после 40 лет. Тревожными сигналами являются частая изжога, резкое снижение аппетита и потеря веса, ежедневная тошнота, слабость, метеоризм, быстрая утомляемость.

Согласно некоторым данным, свекла и томаты в меню способны значительно снизить риск онкологии желудка. Достаточно употреблять их 2-3 раза в неделю.

Выбирайте свеклу насыщенных красных оттенков, однородную по цвету. Желательно, чтобы в ней не было светлых прожилок: они говорят о том, что в корнеплоде много нитратов и мало важных для иммунитета веществ.

Томаты защищают от рака желудка благодаря ликопину в составе. Этот антиоксидант снижает количество кислородных радикалов. Они повреждают генетический материал в клетках организма и провоцируют развитие онкологии.

Добавляйте томаты в салаты, тушите, фаршируйте овощными начинками. По возможности покупайте не тепличные, а грунтовые плоды.

Зелень от рака яичников

Онкологии яичников подвержены женщины любого возраста, но особенно часто болезнь появляется после менопаузы (60-65 лет).

Наличие заболевания у мамы, тети или бабушки на 50% повышает риск возникновения его у следующих поколений. Процесс связывают с генетической мутацией BRCA1 и BRCA2, в разы повышающей риск развития онкологии.

Петрушка и сельдерей содержат апигенин — вещество, которое замедляет образование новых кровеносных сосудов (любой опухоли требуется кровоснабжение для роста). Добавляйте свежую зелень в салаты, вторые и первые блюда, чтобы снизить вероятность рака яичников.

В «противораковом» списке также находится шпинат. Коэнзим Q10, апигенин и фолиевая кислота в его составе замедляют рост опухолей яичников. Кроме того, шпинат полезен для здоровья поджелудочной железы.

Шведские ученые рекомендуют добавить в ежедневный рацион укроп. Он содержит медь. Это вещество обезвреживает свободные радикалы и предотвращает развитие «женской» онкологии.

Самым полезным считается свежий укроп, но хранится он недолго. Зелень можно заморозить: в таком виде она сохранит до 90% полезных веществ. А вот в сушеном укропе многие минералы и витамины теряются.

Что снизит риск онкологического заболевания?

• Не увлекайтесь загаром. Длительное пребывание на солнце или частое посещение солярия способно спровоцировать развитие рака кожи. Обязательно используйте SPF-средства с высоким фактором защиты. Старайтесь бывать на солнце в «безопасные» часы — до 12:00 и после 16:00.
• Избегайте табачного дыма. Эта вредная привычка отравляет организм канцерогенными веществами, из-за чего может развиться рак не только легких, но и других органов. Даже пассивное курение опасно!
• Регулярно посещайте онколога. Особенно при наличии наследственной предрасположенности к заболеванию. Современная медицина способна справиться с онкологией на ранних стадиях, а обнаружить едва зародившуюся болезнь можно лишь при регулярных (минимум раз в год) обследованиях.
• Занимайтесь спортом. Оптимальный режим тренировок — по полтора часа трижды в неделю или полчаса в день при ежедневных занятиях. Рекомендуются фитнес, пилатес, йога, плавание, пробежки в парке.

Сахар и онкология, есть ли связь?

Проводилось немало исследований, чтобы выяснить, если ли связь между чрезмерным употреблением сахара и онкологией. Результаты оказались противоречивыми. Так что полностью отказываться от сладостей, чтобы защитить себя от рака, бессмысленно.

А вот связь между ожирением и развитием онкологии есть. Доказано, что люди с избыточной массой тела находятся в зоне риска по 13 видам онкологии. Из-за набора лишнего веса происходит гормональный сбой, который может стать причиной возникновения рака яичников или молочных желез.

Вывод: бояться сахара не нужно. Но при этом важно контролировать вес.